Заварные блины на молоке
Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

    , , , , , ,

Февраль 20, 2017

Этот рецепт блинов на нашей кухне самый популярный по приготовлению.
Блины получаются нежными, тонкими,в мелкую, аппетитную дырочку.
Отлично переворачиваются, даже не на самой хорошей сковороде.
Хорошо такие блинчики подходят для фарширования различными начинками.
Готовятся просто и легко,а результат очень порадует.

  • Подготовка: 5 м
  • Приготовление: 30 м
  • Количество порций: 4-5 порций

Ингредиенты

Молоко: 300 мл.

Вода (кипяток): 200 мл. (+/- 50 мл.)

Яйцо: 2 шт.

Растительное масло: 2 т.л.

Сахар: 4 ст.л.

Мука: 200 гр. (+/- 50 гр.)

Разрыхлитель: 1 ч.л.

Сода: 0,5 ч.л. (погасить)

Соль: по вкусу.


Приготовление

1Яйца соединяем с солью и сахаром. Хорошо перемешиваем.

Яйца соединяем с солью и сахаром

2Вливаем молоко, размешиваем.

Вливаем молоко

3Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем тесто до однородности.

Всыпаем муку

4Гасим соду, я нашу обычно лимонным соком.

Гасим соду

5Тесто получается довольно густое, почти,как на оладьи.

Тесто получается довольно густое

6Воду доводим до кипения и вливаем кипяток в тесто. Хорошо перемешиваем.

Воду доводим до кипения

7Сковороду хорошо накаляем, смазываем маслом. Выливаем небольшую порцию теста.

Сковороду хорошо накаляем

8Тесто получится блинной консистенции. Если у вас тесто густовато, добавьте немного кипятка. Или наоборот, если тесто слишком жидкое , то немного муки. Вливаем растительное масло, хорошо перемешиваем тесто.

Тесто получится блинной консистенции

9Блинчик подрумяниься с одной стороны, переворачиваем и жарим с другой. Блины переворачиваются хорошо, не разуться. Имеют небольшие дырочки и получаются довольно тоненькими.

Блинчик подрумяниься с одной стороны

10Подаём блинчики с любимыми соусами.

Заварные блины на молоке

Или фаршируем блинчики по вашему вкусу.
Приятного вам аппетита!

00:00

Комментарии

Войти с помощью: