Запеканка из курицы с кабачком
Запеканка из курицы с кабачком

Запеканка из курицы с кабачком

  , , ,   , , , , , , , , , , ,

Июль 11, 2017

Очень сочная, сытная, оригинальная запеканка.
Готовится просто, рецепт из тех категорий, смешал на раз два и готово!))
Ароматные овощи, сочная курочка, золотистая корочка сыра, немного распаренного, пропитанного бульоном риса, просто объедение!
Рецепт из копилочки моей свекрови .

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 30 м
  • Количество порций: 5-6 порций

Ингредиенты

Куриные грудки: 4 филе

Яйца: 2 шт

Рис сырой: 100 гр.

Сыр: 100 гр.

Кабачок: 1 шт. (200-300 гр.)

Помидоры черри :100 гр.

Чеснок: 3 зубчика

Лук: 1 шт.

Соль: 1 ч.л.

Перец чёрный молотый: 0,5 ч.л.

Чеснок сушёный: 2 ч.л.

Карри: 1 ч.л.


Приготовление

1Лук и чеснок мелко шинкуем.

Лук и чеснок мелко шинкуем.

2Курицу нарезаем на небольшие кусочки

Курицу нарезаем на небольшие кусочки.

3Обжариваем лук и чеснок на растительном масле.

Обжариваем до изменения цвета

4Обжариваем до изменения цвета, добавляем порошок карри. Внутри мясо должно остаться сырым, быть розовым, а снаружи стать белым.

Внутри мясо должно остаться сырым.

5Смешиваем лук и курицу.

Внутри мясо должно остаться сырым.

6Кабачок режем на кубики. Смешиваем курицу, лук, кабачок.

Смешиваем курицу, лук, кабачок

7Добавляем специи. Кладём сырой рис. Яйца взбалтываем, добавляем соль и выливаем к курице. Все хорошо перемешиваем.

Кладём к курице сырой рис.

8Выкладываем на застеленный противень.

Выкладываем на застеленный противень

9Сверху укладываем помидоры черри нарезанные пополам.

Сверху укладываем помидоры черри

10Натираем сыр на крупной тёрке и выкладываем поверх мяса с овощами.

Натираем сыр на крупной тёрке

11Запекаем при 200-220С примерно 20-30 минут.

Запекаем

12Главное тут не пересушить мясо.

Главное не пересушить мясо

ВАЖНО!
Куриная грудка готовится очень быстро, если её передержать в духовке, она станет сухой и не вкусной.
Поэтому будьте аккуратнее.
Если вы не уверены в своей духовке используйте другие части курицы или индейки. Например филе бедра, без кости.

00:00

Комментарии

Войти с помощью: