Заливной пирог с капустой

    , , , , , , , , ,

16 ноября, 2020

Вкуснейший заливной пирог с капустой!
Вам обязательно понравится!
Делается за 10 минут (не считая время выпечки) и все эти 10 минут мы тушим капусту.
Начинки для пирогов могут быть разные:
Капуста + лук (по желанию варёные яйца)
Зелёный лук + варёные яйца
Картошка + жареный лук + грибы
Консервированная рыба (горбуша) + вареный рис.
Вареная курица и свежий лук.
Сыр и зелень.
Текстура теста выходит очень мягкая, нежная, немного омлетная.
Пирог получается румяный, ароматный и очень вкусный!

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 45 м
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

Начинка:

Капуста 200-300 гр.

Сливочное масло :25 гр.

Лук: 1 шт.

Соль, перец, зелень.

Тесто:

Мука: 120-150 гр.

Яйца: 3 шт.

Кефир (процент не важен): 200 мл.

Сахар: 1 ст.л.

Соль: на кончике ножа.

Разрыхлитель: 0,5 ч.л

Приготовление

1Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до карамельного цвета.

2Добавляем нашинкованную капусту, сливочное масло и тушим капусту до мягкости, помешивая. Кладем соль, специи и зелень.

3Делаем тесто: Все ингредиенты смешиваем до однорогого состояния.

5Тесто получается довольно жидкое.

6Начинку немного остужаем..

7Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выливаем половину теста, выкладываем начинку, ровно распределяем, заливаем второй частью теста. По желанию присыпаем пирог кунжутом.

8Выпекаем пирог при 180С 40-45 минут. До сухой зубочистки, когда зубочистка выходит из пирога сухой, пирог готов.

9Пирог немного остужаем и вынимаем из формы.

10Приятного аппетита.

Пирог можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.

00:00

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.