Творожные оладьи
Творожные оладьи

Творожные оладьи

    , , , , , , , ,

Апрель 25, 2015

Оладьи получаются очень нежными, с приятным творожным вкусом, который отлично дополняет аромат и кислинка яблока. Готовятся такие оладьи довольно просто и быстро, а результат порадует даже самых маленьких приверед.
Оладушки вкусны, как в холодном, так и в горячем виде. Это блюдо можно использовать, как идею для завтрака, так в виде полдника, отлично сочетаются с фруктовыми соусами или просто со сметаной.

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 20 м
  • Количество порций: 16 штук

Ингредиенты

Мука: 100 гр.

Кефир: 100 мл.

Творог: 200 гр.

Яйцо: 2шт.

Яблоко: 1шт.

Сахар: 3 – 4 ст.л.

Соль: щепотка

Сода: 0,5ч.л.

Цедра одного лимона.

Ванилин: на кончике ножа


Приготовление

1Кефир смешиваем с яйцами.

Смешиваем кефир и яйца

2Добавляем гладкий творог, сахар, соль и соду, хорошо перемешиваем, лучше блендером.

Добавляем продукты и смешиваем

3Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и натираем на крупной терке, цедру снимаем с лимона при помощи мелкой терки, аккуратно не задевая белый слой цитрусового, добавляем в тесто.

Добавляем в тесто тёртое яблоко

4Просеиваем муку и замешиваем тесто.

Замешиваем тесто

5На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем по 2 ст.л. теста.

Выкладываем тесто на сковородку

6Обжариваем оладушки на среднем огне с двух сторон до готовности.

Обжариваем оладьи с обеих сторон

Подаем с вареньем, сметаной или соусом на ваш вкус.

00:00

6 комментариев

  1. Вкусные, нежные оладушки. Они получаются пышными и очень вкусными.

  2. А можно вместо оладьев взять и испечь это в мультиварке?

    • Anna:

      Я не знаю, что вы имеете ввиду, можете попробовать и потом поделится своим результатом, будет полезный опыт. А почему вы не хотите пожарить оладушки?

      • Попробовала. Получилась не запеканка, а что-то среднее между оладьями и запеканкой. Вполне вкусно. На сковороде не жарю. Хочу на силиконовом коврике попробовать печь оладьи. Только его ещё надо купить.

  3. Сегодня сделала своей малоежке эти оладушки. На фоне кризиса года и зубов произошел почти полный отказ от еды. использовала творог Тема, от которого она отказалась, вместо кефира биолакт, от которого тоже отказалась. Яички взяла перепелиные. Лимон класть не стала. Оладушки пошли на ура. Было съедено почти 4 штуки. Спасибо за рецепт!!

Комментарии

Войти с помощью: