Творожное печенье
Творожное печенье

Творожное печенье

  ,   , , , ,

Январь 27, 2017

Нежное творожное печенье, которое так заманчиво пахнет детством. Невероятно простое в приготовлении, из минимума ингредиентов. Очень воздушное и мягкое, отлично подойдет к чашечке чая или кофе.

Попробуйте так же Творожное печенье в виде ёлочек.

  • Подготовка: 2 ч
  • Приготовление: 30 м
  • Количество порций: 12 штук

Ингредиенты

Творог: 200 гр.

Мука: 200 гр.

Сливочное масло: 100 гр.

Сахар: 4-5 ст.л.

Разрыхлитель: 0,5 ч.л.

Соль: щепотка.




Приготовление

1Творог хорошо растираем с сахаром и солью. Можно творог довести до однородного состояния с помощью блендера.

Творог растереть

2Добавляем в творог очень мягкое сливочное масло. Желательно, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре, не растопленное.

Добавить масло

3Просеиваем муку с разрыхлителем в творог, хорошо вымешиваем тесто руками.

Всыпать сахарную пудру

4Скатываем тесто в шар, возможно вам понадобится чуть больше или чуть меньше муки, все зависит от влажности творога и качества муки. Тесто не должно прилипать к рукам, но не быть тугим.

Замесить тесто

5Тесто заворачиваем в пакет или в пищевую пленку, убираем в холодильник на пару часов "отдохнуть".

Оставить тесто отдыхать

6Рабочую поверхность немного припудриваем мукой, скатываем из теста 12 одинаковых шариков. Сахар насыпаем в плоскую тарелку.

Скатать шарики

7Берем шарик, немного расплющиваем его в руках, до состояния небольшой лепешки.

8И обмакиваем одну сторону лепешки в сахар, слегка придавливаем.

Положить в сахар

9Сворачиваем лепешку сахаром вовнутрь. Еще раз кладем в сахар и придавливаем.

Сложить пополам

10Опять сворачиваем сахаром вовнутрь и у нас получается печенье, похожее формой на треугольник.

Еще сложить пополам

11Противень застилаем пергаментной бумагой или смазать маслом. Выкладываем печенье на противень с небольшим расстоянием друг от друга, сахаром вверх.

выложить треугольники на проивень

12Заранее разогреваем духовку до 180-200С и ставим печенье печься на 25-30 минут , до немного золотистого верха.

Поставить в духовку

Готовое печенье остужать и снять с противня. Приятного аппетита!!

00:00

11 комментариев

  1. Аня спасибо большое за рецепт. Приготовила и нам очень понравились эти творожные печенюшки. Тесто отличное получилось. По твоим рецептам получается всегда вкусно.

  2. Печенье полюбилось всей семье.Теперь часто готовлю!Спасибо,Анечка!))))))Фото прилагаю))

  3. Очень вкусно получилось! Большое спасибо!

  4. Чудесный сайт!!! Спасибо за прекрасный рецепт:) ароооомат ммм!!!

  5. Печенье получается превосходным! Спасибо за рецепт!

Комментарии

Войти с помощью: