Творожное печенье
Творожное печенье

Творожное печенье

  ,   , , , ,

27 января, 2017

Нежное творожное печенье, которое так заманчиво пахнет детством. Невероятно простое в приготовлении, из минимума ингредиентов. Очень воздушное и мягкое, отлично подойдет к чашечке чая или кофе.

Попробуйте так же Творожное печенье в виде ёлочек.

  • Подготовка: 2 ч
  • Приготовление: 30 м
  • Количество порций: 12 штук

Ингредиенты

Творог: 200 гр.

Мука: 200 гр.

Сливочное масло: 100 гр.

Сахар: 4-5 ст.л.

Разрыхлитель: 0,5 ч.л.

Соль: щепотка.

Приготовление

1Творог хорошо растираем с сахаром и солью. Можно творог довести до однородного состояния с помощью блендера.

Творог растереть

2Добавляем в творог очень мягкое сливочное масло. Желательно, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре, не растопленное.

Добавить масло

3Просеиваем муку с разрыхлителем в творог, хорошо вымешиваем тесто руками.

Всыпать сахарную пудру

4Скатываем тесто в шар, возможно вам понадобится чуть больше или чуть меньше муки, все зависит от влажности творога и качества муки. Тесто не должно прилипать к рукам, но не быть тугим.

Замесить тесто

5Тесто заворачиваем в пакет или в пищевую пленку, убираем в холодильник на пару часов "отдохнуть".

Оставить тесто отдыхать

6Рабочую поверхность немного припудриваем мукой, скатываем из теста 12 одинаковых шариков. Сахар насыпаем в плоскую тарелку.

Скатать шарики

7Берем шарик, немного расплющиваем его в руках, до состояния небольшой лепешки.

8И обмакиваем одну сторону лепешки в сахар, слегка придавливаем.

Положить в сахар

9Сворачиваем лепешку сахаром вовнутрь. Еще раз кладем в сахар и придавливаем.

Сложить пополам

10Опять сворачиваем сахаром вовнутрь и у нас получается печенье, похожее формой на треугольник.

Еще сложить пополам

11Противень застилаем пергаментной бумагой или смазать маслом. Выкладываем печенье на противень с небольшим расстоянием друг от друга, сахаром вверх.

выложить треугольники на проивень

12Заранее разогреваем духовку до 180-200С и ставим печенье печься на 25-30 минут , до немного золотистого верха.

Поставить в духовку

Готовое печенье остужать и снять с противня. Приятного аппетита!!

00:00

11 Comments

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.