Сырный "Пирог - улитка" из лаваша
Сырный "Пирог - улитка" из лаваша

Сырный «Пирог — улитка» из лаваша

  ,   , , , , ,

Ноябрь 23, 2017

Вкуснейший пирог из лаваша с сыром, брынзой с зеленью.
Пирог получается интересной формы, с аппетитным, красивым разрезом и очень легкий в приготовлении!

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 30 м
  • Количество порций: 4-5 порций

Ингредиенты

Тонкий лаваш : 4 шт.

Сметана 10%: 100 мл.

Яйцо: 3шт.

Брынза: 400 гр.

Сыр : 200 гр.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка): по вкусу.


Приготовление

1Брынзу хорошо разминаем вилкой.

Брынзу разминаем

2Сыр натираем на крупной терке.

Сыр натираем

3Зелень, (у меня зеленый лук) шинкуем и соединяем с сыром и брынзой. немного сыра откладываем в сторону для посыпки пирога сверху.

Зелень шинкуем

4У лаваша отрезаем круглые края. Я это делала при помощи ножа для пиццы.

Лаваш отрезаем

5Форму смазываем маслом.

Форму смазываем

6Лаваш который мы отрезали, рвем на кусочки и застилаем дно формы.

Лаваш распределяем по дну

7Берем первый лист лаваша. Выкладываем сырную начинку по всему периметру лаваша.

Начинку распределяем по лавашу

8Скручиваем лаваш в рулет. Потом этот рулет, начинаем аккуратно скручивать в "улитку". Выкладываем лаваши в форму, каждый раз скручивая их, формируя улитку. Лаваш может немного рваться. это не страшно.

Скручиваем лаваш в улитку

9Сметану смешиваем с яйцами.

сметану смешиваем с яйцами

10Выливаем сметанную смесь на лавашную улитку. Присыпаем пирог сыром.

Выливаем на пирог

11Запекаем пирог, в заранее разогретой духовке, при 180-200С 30 минут до румяного цвета.

Запекаем

Подаем в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!

00:00

Комментарии

Войти с помощью: