Спринг роллы с семгой
Спринг роллы с семгой

Спринг роллы с семгой

  ,   , , , , , , , , ,

Апрель 4, 2018

Накупила рисовой бумаги и накрутила эти милые рулетики с рыбой, сметанным соусом, зеленью и овощами.
Когда искала рецепт, поняла, что начинки могут быть самые разные, курица, крабовые палочки, рыба, креветки или просто овощи.Рисовая бумага низкокалорийна, на один лист всего 30 ккал, поэтому это отличная замена например тому же лавашу, для полезного и не калорийного перекуса.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 5 м
  • Количество порций: 2- 3 порции

Ингредиенты

Рисовая бумага: 4 листа.

Лук зеленый: 2-3 перышка.

Листья салата: по желанию.

Перец болгарский: 0,5 шт.

Форель/семга с/с: 100 гр.

Огурец: 1 шт.

Для соуса:

Сметана: 2 ст.л.

Соль: по вкусу.

Черный молотый перец: по вкусу.

Для обжаривания(по желанию):

Яйцо: 1 шт.


Приготовление

1Лук зелёный, я порезала на 4 части, перец болгарский нарезаем соломкой, огурец тоже соломкой. Рыбу нарезаем произвольно.

Нарезаем продукты

2Рисовый лист нужно слегка намочить. Я делала это в широкой тарелке, смачиваем холодной кипячёной водой. Не нужно его размачивать, он размягчится в то время, когда вы будете выкладывать начинку.

смачиваем рисовую бумагу

3Делаем соус: смешиваем сметана, соль, перец.

делаем соус

4Выкладываем на один край листа сначала сметану, далее салатный лист, зелень, овощи и рыбу.

Выкладываем соус и овощи

5Заворачиваем роллы, как голубцы или налистники, фаршированные блинчики.

Заворачиваем

Сворачиваем рулетик

7Яйцо разбалтываем в тарелке, добавляем щепотку соли. Обваливаем роллы в яйце.

Обмакиваем в яйце

8И обжариваем с каждой стороны на капле масла.

Обжариваем на капле масла

9Подаём к столу с соевым соусом или соусом на ваш вкус.

Подаем с соусом

Приятного аппетита.

00:00

Комментарии

Войти с помощью: