Слойки с творогом и сыром
Слойки с творогом и сыром

Слойки с творогом и сыром

  ,   , , , , , , , ,

Апрель 29, 2015

Воздушные слойки с ароматной творожно- сырной начинкой, великолепно дополненные свежей зеленью, идеально подходят к чаю, кофе или стакану холодного молока.

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 40 м
  • Количество порций: 10 штук.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое : 1000 гр

Начинка

Сыр твердый: 100гр.

Творог: 200 гр.

Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, кинза): по вкусу.

Соль: по вкусу.

Желток + 1ст.л. молока (для смазывания изделий).

Кунжут: для посыпки.


Приготовление

1Сыр натираем на крупной терке.

Сыр трем на крупной терке

2Зелень шинкуем и смешиваем с сыром и творогом, солим по вкусу.

Смешиваем сыр, творог и зелень

3Тесто размораживаем и выкладываем на стол или доску, немного припудренную мукой. Слегка раскатываем тесто только в одну сторону, чтобы не нарушить слои, либо слева направо, либо снизу вверх. Разрезаем тесто на квадраты. На каждый квадрат теста выкладываем начинку, приминаем рукой.

Выкладываем начинку на тесто

4Формируем треугольник, края слойки красиво закрепляем вилкой.

Делаем треугольник и закрепляем края вилкой

5Смешиваем желток с молоком и смазываем изделия, присыпаем кунжутом.

Смазываем изделия яйцом

6Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180С в течение 30 -40 минут до красивого, румяного цвета. Время выпечки регулируйте индивидуально для своей духовки.

Выпекаем до готовности

7Слойки снять с противня, накрыть полотенцем и дать остыть.

Слойки с творогом и сыром

Слойки хороши, как в теплом, так и в охлажденном виде.

00:00

4 комментария

  1. Спасибо за той простой и вкусный рецепт ?

  2. aleksandra.bulgarova:

    Анечка, делала такие треугольнички с разным сыром (какой нашла в холодильнике) и с петрушкой (кинзу у нас никто не ест). самые зачетные были со слабосоленой коровьей брынзой )

Комментарии

Войти с помощью: