Щавелевый суп
Щавелевый суп

Щавелевый суп

    , , , , , , , , ,

Июнь 8, 2017

Летний, лёгкий, вкусный и такой полезный суп, с ароматом детства.
Готовится за считанные минуты.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 20 м
  • Количество порций: 5-6 порций

Ингредиенты

Бульон любой : 2 л. (у меня овощной)

Рецепт приготовления овощного бульона

Картофель: 3 шт.

Лук: 1 шт.

Щавель: 100 гр.

Яйца: 3 шт.

Зелень (лук, укроп, петрушка): по вкусу.

Соль: по вкусу.

Сметана: для подачи.


Приготовление

1Щавель моем, шинкуем, желательно, чтобы размер порезанного щавеля, смог помещаться в столовой ложке. Зелень мелко рубим.

Щавель режем

2Картофель режем кубиками.

Картофель режем

3Яйца варим вкрутую, очищаем и нарезаем на мелкие кубики.

Яйца нарезаем на кубики

4Бульон доводим до кипения, кладём нарезанный на кубики картофель, убавляем огонь до среднего и варим 20 минут, до готовности картофеля, время варки зависит от сорта картофеля. Лук мелко шинкуем и обжариваем, на растительном масле, до приятного запаха и карамельного цвета. Добавляем лук в бульон.

Кладем картофель

5К готовому картофелю, в бульон добавляем щавель и зелень.

Потом кладем щавель

6Следом всыпаем яйца. Солим и перчим по вкусу. Доводим суп до кипения и выключаем.

Добавляем яйца

7Готовый суп подаём к столу, со сметаной.

Щавелевый суп

8Приятного аппетита!

Щавелевый суп

00:00

2 комментария

  1. Евгения Сычева:

    Суп очень вкусный, легкий!

Комментарии

Войти с помощью: