Салат "Свекольный с кальмарами и сыром"
Салат "Свекольный с кальмарами и сыром"

Салат «Свекольный с кальмарами и сыром»

    , , , , ,

Декабрь 25, 2015

Очень необычный салат, который имеет нежный вкус и приятную текстуру. Кальмары отлично сочетаются с вареной свеклой, сыром и небольшим количеством чеснока.

  • Подготовка: 20 м
  • Приготовление: 10 м
  • Количество порций: 3 - 4 порции

Ингредиенты

Свекла: 1 шт.

Кальмары:- 1,5 средние тушки.

Чеснок: 3 зубчика.

Сыр: 80-100гр.

Майонез/сметана: 50/50.

Соль: по вкусу.


Приготовление

1Свеклу отвариваем, чистим и натираем на крупной терке.

Свеклу отвариваем и натираем

2Сыр натираем на крупной терке и добавляем к свекле, следом пропускаем через пресс чеснок и тоже кладем в салат.

Кладем в салат тертый сыр

3Кальмары (у меня очищенные и замороженные) отвариваем. На этом моменте стоит быть внимательными, поскольку, если вы переварите кальмары, то они станут настолько "резиновыми", что прожевать будет невозможно. Чтобы отварить кальмары, необходимо вскипятить воду, опустить кальмары в кипящую воду на 2 минуты и вынуть их, после немного остудить и можно добавлять их в салат, также можно взять консервированные кальмары. Кальмары режем соломкой и кладем к остальным ингредеинтам.

Добавляем в салат кальмары

4Заправляем салат майонезом или сметаной, но лучше смесью и того и другого в соотношении 1:1.

Салат заправляем майонезом

5Перемешиваем салат, солим по вкусу.

Салат перемешиваем

Данный салат следует подавать только в свежем виде, проведя ночь в холодильнике, он совершенно теряет все свои вкусовые свойства.
По желанию украшаем салат зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!)

00:00

Комментарии

Войти с помощью: