Салат с курицей и черносливом

    , , , , , , , , ,

Декабрь 15, 2017

Это очень вкусный салат! Сочетания слоев подобраны таким образом, чтобы максимально раскрывать вкусовые качества продуктов.Сытный, ароматный со свежими нотками, великолепно подойдет на праздничный стол!

  • Подготовка: 20 м
  • Приготовление: 10 м
  • Количество порций: 4-5 порций

Ингредиенты

Чернослив (не слишком сладкий сорт): 200 гр.

Курица: 1 окорочок.

Грибы ( у меня шампиньоны) : 300 гр.

Яйца: 2 шт.

Сыр: 50 гр.

Картофель: 1 шт.

Лук репчатый: 1 шт.

Огурцы свежие: 2 шт.

Соль, черный молотый перец: по вкусу.

Майонез: для заправки.




Приготовление

1Чернослив заливаем кипятком, чтобы он разбух и стал мягким.

2Воду сливаем, режем чернослив на маленькие кусочки. Лучше брать не слишком сладкий сорт чернослива, в противном случае, он будет перетягивать на себя весь вкус салата.

3Этот салат можно выкладывать слоями, а можно смешать все вместе. Я выкладывала слоями. Первый нижний слой: чернослив.

4Курицу отвариваем, разделываем и режем очень мелко ножом.

5Курицу укладываем на чернослив, это второй слой.

6Сверху смазываем небольшим количеством майонеза.

7Лук шинкуем мелко.

8Обжариваем до золотистого цвета.

9Грибы нарезаем, желательно тоже мелко.

10Добавляем грибы к луку и обжариваем. Добавляем соль, перец.

11Выкладываем следующим слоем грибы с луком.

12Следом кладем, натертый на крупной терке, сыр. Смазываем майонезом.

13Картофель отвариваем, остужаем, очищаем и натираем на крупной тёрке.

14Укладываем картофель. смазываем майонезом.

15Яйца отвариваем и натираем на самой мелкой тёрке.

16Укладываем слой из яиц.

17Смазываем майонезом.

18Огурцы натираем на крупной терке, хорошо отжимаем огурцы от лишней влаги.

19Последним слоем укладываем огурцы.

20Подаем к столу.

Салат прекрасно хранится 2 дня в холодильнике. При условии, если огурцы были хорошо отжаты от лишней влаги. Приятного аппетита!

00:00

Комментарии

Войти с помощью: