Рогалики «Минутка» из 3-х ингредиентов
Выпечка, Сладкая выпечка Джем, Масло подсолнечное, Минеральная вода, Мука пшеничная, Сахарная пудра
31 мая, 2020
Это очень простой и бюджетный рецепт рогаликов. Тесто состоит всего из трёх ингредиентов: это растительное масло, газированная минералка и мука.
Начинка для рогаликов может быть разная : орехи , сухофрукты, разные джемы или повидло. Тесто получается довольно пресное, рассыпчатое, у него приятная слоистая текстура, в сочетании с джемом и сахарной пудрой получается очень вкусно!
- Подготовка: 10 м
- Приготовление: 20 м
- Количество порций: 16 шт
Приготовление
1Масло соединить с водой.
2Всыпать муку.
3И замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
4Разделить тесто на две части.
5Каждую часть скатываем в шарик.
6Каждый шарик раскатать в тонкий круг, толщиной примерно 0,5 мм.
7Разделить круг на 8 частей, фото в карусели. На широкий край каждого треугольника положить 1 ч.л. джема.
8Заворачиваем каждый треугольник от широкого края к центру. Получается рогалик. Прижимаем край к тесту.
9Застилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем на противень рогалики и ставим в духовку на 200С на 20 минут. Если джем немного вытекает, это нормально.
10Главное не перепекать рогалики , чтобы тесто не стало при остывании твёрдое, а джем не начал липнуть к зубам. Готовые рогалики вынимаем из духовки, остужаем и присыпаем сахарной пудрой, я делаю это при помощи ситечка.
11Вот срез рогалика: слоистый и рассыпчатый с густой начинкой.
12Готовые рогалики можно есть и горячими и холодными.
Приятного аппетита!