Плов с курицей (как в садике)
Плов с курицей (как в садике)

Плов с курицей (как в садике)

  ,   , , , , , ,

Сентябрь 15, 2015

Ароматный и очень аппетитный плов, который придется по вкусу не только взрослым, но и маленьким неедякам.
Приятная, немного вязкая консистенция и тот самый аромат, как в детском саду, делает это блюдо одним из любимым вариантов плова в нашей семье.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 55 м
  • Количество порций: 5 порций

Ингредиенты

Филе курицы без кожи: 0.5 кг

Рис круглый: 1-1.5 ст. (непропаренного)

Лук: 1 шт

Морковь: 1 шт

Лавровый лист.: 2 шт.

Соль и черный молотый перец: по вкусу.




Приготовление

1Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке.

Нарезаем овощи

2Разогреваем растительное масло и пассеруем овощи до характерного запаха и цвета.

Овощи пассеруем

3Курицу моем, разделываем и нарезаем на небольшие кусочки.

Добавляем мясо к обжаренным овощам

4Обжариваем мясо до изменения цвета и заливаем водой, так, чтобы она покрыла мясо. Именно на этом этапе добавляем соль, перец и специи по вашему вкусу, советую добавить в это блюдо сушеный чеснок. Хорошо перемешиваем.

Заливаем водой мясо и овощи

5Рис предварительно промываем до прозрачной воды и заливаем водой, чтобы он набух.

Промываем рис

6После того, как рис набух, сливаем воду и добавляем рис к мясу.

Кладем к мясу рис

7Хорошо разравниваем рис сверху мяса.

Добавляем соль и перец

8Заливаем водой на 1 см выше уровня риса, кладем лавровый лист, ставим средний огонь и накрываем крышкой.

Кладем лавровый лист в плов

9Готовим плов под закрытой крышкой, не перемешивая в процессе приготовления, в течение 40 минут. Если готовим в мультиварке просто ставим режим "Плов".

Готовый плов перемешиваем

Готовое блюдо по вкусу дополнить рубленной зеленью. Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!)

00:00

2 комментария

  1. Спасибо за рецепт. В принципе, я так и делала плов для ребенка. Но ещё добавляла мелко нарезанный чернослив. И цвет, и вкус.

Комментарии

Войти с помощью: