Плов из булгура

  ,   , , , , , , , ,

1 июня, 2020

Это очень вкусное блюдо!
Рассыпчатая крупа с легким ореховым запахом, мягкое и сочное мясо, ароматные овощи, под шапочкой из свежей зелени, ну очень вкусно! Нравится и взрослым и детям.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 40 м
  • Количество порций: 4-5 порций

Ингредиенты

Булгур: 200 гр.

Курица (у меня было филе бедра без кости): 300 гр.

Морковь: 2 шт.

Лук: 1 шт.

Чеснок: 1 головка.

Соль, перец, сухой чеснок: по вкусу.

Лавровый лист.

Приготовление

1Лук шинкуем кубиками. Морковь нарезаем соломкой . На растительном масле обжариваем лук и морковь до приятного цвета и аромата.

2Мясо нарезаем на кубики. Кладём к овощам мясо, обжариваем его до изменения цвета.

3Кладём специи и соль, добавляем воду, чтобы она немного покрыла мясо, тушим мясо минут 15-20.

4В это время на сливочном масле обжариваем слегка булгур, он даст легкий ореховый запах.

5Когда мясо потушилось , а булгур обжарился, кладём булгур сверху на мясо и разравниваем его лопаточкой.

6Заливаем все водой, на 1 см выше уровня крупы. Втыкаем в середину плова головку чеснока. Кладём лавровый лист. Пока тушится плов, мы его не перемешиваем! На среднем огне, под крышкой тушим плов до того момента, пока не испарится вся вода.

7Готовый плов оставить под крышкой, украсить зеленью и подавать к столу горячим.

Приятного аппетита !

00:00

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.