Печенье с молочным шоколадом
Печенье с молочным шоколадом

Печенье с молочным шоколадом

  ,   , , , , , , , ,

Апрель 28, 2015

Очень простой рецепт, хрустящего и очень вкусного американского печенья с молочным шоколадом, которое просто растворяется на языке. Идеально такой десерт сочетается с чаем, кофе и холодным молоком.

  • Подготовка: 40 м
  • Приготовление: 20 м
  • Количество порций: 14 штук.

Ингредиенты

Мука: 300 гр.

Сода: 1/2 ч.л.

Разрыхлитель: 2/3 ч.л.

Соль: 1/4 ч.л.

Сливочное масло: 150 гр.

Сахар: 250 гр.

Яйцо: 1шт.

Ванильный сахар: 1 ч.л.

Молочный шоколад: 200 гр.


Приготовление

1Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром и ванильным сахаром.

Масло соединяем с сахаром

2Тщательно взбиваем масло с сахаром при помощи миксера на высокой скорости, добавляем яйцо.

Соединяем масло и яйцо

3Еще раз хорошо взбиваем смесь миксером.

Взбиваем масло и яйца

4Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем.

5Всыпаем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Советую долго его не вымешивать, поскольку от долгого замеса, мука выделяет клейковину и вы можете значительно потерять рассыпчатость песочного теста.

Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто

6Шоколад мелко рубим ножом.

Шоколад мелко рубим

7Всыпаем шоколад в тесто и снова вымешиваем.

Тесто замешиваем руками

8Делаем из теста диск, выкладываем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. Заранее разогреваем духовку.

Тесто кладем в пакет и убираем в холодильник

9Достаем тесто из холодильника, формируем шарики размером с яйцо и выкладываем на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга примерно 6-8 см.. Пергамент я не смазывала.

Формируем шарики из теста

10Выпекаем при 180С около 15 - 20 минут до слегка золотистого цвета.

Выпекаем печенье до готовности

Печенье подаем теплым или полностью охлажденным.

00:00

8 комментариев

  1. У меня они почему-то когда остыли сделались как камни?просто когда они были с чуть золотистой корочкой они внутри были слишком мягкие или так и должно бвло быть и я передержала?

  2. Потрясающие печеньки!! Муж сказал, что нельзя готовить такие печеньки, они слишком вкусные и хочется съесть все сразу, а он решил есть меньше сладкого!!а если серьезно, то это просто пальчики оближешь!!! Аромат на всю квартиру!!

  3. Очень простое в приготовлении и вкусное печенье! Спасибо Вам большое!!!!!!!

  4. Анечка Васенина:

    Анна,да, они раплываются в духовке, поэтому делайте между ними хорошее расстояние)

  5. Анют, я не поняла, выкладывать на противень шарики, они сами в духовке сплющатся???

  6. Вкусно и просто! Теперь один из моих любимых рецептом однозначно!

Комментарии

Войти с помощью: