Печенье из арахисовой пасты (3 ингредиента)
Печенье из арахисовой пасты (3 ингредиента)

Печенье из арахисовой пасты (3 ингредиента)

  ,   , , ,

Июль 7, 2015

Это самое вкусное арахисовое печенье, которое я когда-либо пробовала! Мягкое, слегка рассыпчатое, с насыщенным арахисовым вкусом и ароматом, дополненное шоколадной глазурью, каждый раз вызывает повышенное слюноотделение только от одной мысли о себе. Готовится оно всего из трех основных ингредиентов, на раз, два, что тоже очень радует.

  • Подготовка: 20 м
  • Приготовление: 15 м
  • Количество порций: 20 штук

Ингредиенты

Тесто:

Арахисовая паста: 250 гр.

Сахар: 150 гр.

Соль: щепотка

Яйцо:1 шт.

Глазурь:

Шоколад (у меня молочный): 50 гр.


Приготовление

1Итак, делаем тесто: смешиваем арахисовую пасту с яйцом и сахаром. Рецепт арахисовой пасты можно посмотреть ТУТ

Арахисовую пасту соединяем с яйцом и сахаром

2Хорошо перемешиваем тесто до однородности. Если тесто у вас получилось жидковатое, то можете добавить немного муки, чтобы оно слегка липло к рукам. Накрываем тесто пленкой и ставим в холодильник на 15 минут, чтобы в дальнейшем нам было легче формировать печенье.

Взбиваем массу до однородности

3Когда тесто охладилось, отщипываем кусочки от теста и скатываем их в шарики. Выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки, я бумагу не смазывала. Вилкой слегка приминаем шарики, делая небольшой узор на печенье - решетку. Советую не делать печенье совсем уж плоским.

Формируем из теста печенье и выкладываем на противень

4Выпекаем печенье до готовности в заранее разогретой духовке при 180С около 10 -15 минут Советую не перепекать печенье. Оно немного потемнеет по краям и потрескается. Готовое печенье хорошо охладить и снять с противня. Без охлаждения, печенье снять с противня будет очень не просто.

Выпекаем печенье до готовности

5Готовим глазурь: Шоколад можно брать любой, у меня молочный. Шоколад ломаем в тарелку и ставим в микроволновку.

Шоколад ломаем

6Нагреваем, пока шоколад не станет жидким, очень внимательно отнеситесь к тому, что шоколад надо помешивать каждые 10 секунд, чтобы он не сгорел. Также можно растопить шоколад на водяной бане.

Растапливаем шоколад в микроволновке

7Окунаем печенье одной стороной в глазурь.

Печенье окунаем в шоколад

8Держим печенье над тарелкой чтобы немного стекла лишняя глазурь.

Даем стечь лишней глазури

9Выкладываем печенье на бумагу для выпечки, я использовала ту же, на которой оно готовилось.

Выкладываем печенье на противень

10Хорошо охлаждаем печенье в холодильнике до полного застывания шоколада.

Печенье охлаждаем

Теперь наливаем себе чашечку ароматного кофе и наслаждаемся.

00:00

2 комментария

  1. Очень вкусные и рассыпчатые получаются печеньки! Спасибо за рецепт!

Комментарии

Войти с помощью: