Отбивные из грудки индейки
Блюда из мяса, Блюда из птицы, Вторые Блюда Индейка, Панировочные сухари, Перец черный молотый, Соль, Яйцо куриное
7 июня, 2020
Отличная идея для быстрого ужина!
Хрустящая корочка, сочное и мягкое мясо внутри.
Благодаря тому, что в этом рецепте мы берём мясо грудки, готовится оно очень быстро. Наши дети просто обожают, всегда такие отбивные уходят на ура! А муж любит такие отбивные в холодном виде на хлебе с горчицей и кетчупом.
- Подготовка: 10 м
- Приготовление: 20 м
- Количество порций: 6-7 порций
Приготовление
1 Яйца разбалтываем в тарелке с солью, панировочные сухари высыпаем в другую тарелку.
2Смешиваем в отдельной мисочке: соль, черный молотый перец и сушеный чеснок.
3Мясо нарезаем на стейки, хорошо отбиваем, можно накрыть плёнкой, чтобы мясо не разлеталось по всей кухни. Я покупаю уже нарезанные на стейки грудки, так получается очень быстро и удобно.
4С двух сторон натираем мясо солью и специями. Хорошо массажируем мясо.
5Обмакиваем мясо сначала в яйце.
6Потом хорошо обваливаем в сухарях.
7Сковородку разогреваем с растительным маслом. Выкладываем мясо на сковородку. Я обжаривала мясо на максимальном огне с двух сторон, примерно по 3-4 минуты под крышкой. Поскольку это мясо грудки, то оно очень быстро готовится и не нужно его тушить или дополнительно запекать, чтобы мясо не стало сухим и твердым.
8Подаем отбивные с соусами на ваш вкус.
Приятного аппетита!