Морс из черной смородины
Морс из черной смородины

Морс из черной смородины

    , , ,

Апрель 25, 2015

Этот освежающий и полезный напиток, выручит в жаркое время года, когда на огородах кусты со смородиной гнутся к земле или прекрасно витаминизирует в зимние периоды, когда эта же смородина, бережно замороженная ранее, будет уютно лежать в морозильнике.
Морс очень хорошо освежает, благотворно влияет на работу иммунитета, готовится легко и быстро и сохраняет в себе все необходимые витамины, а приятное послевкусие лимона станет небольшим бонусом к этому полезному напитку.
Количество сахара советую добавлять на ваше усмотрение, также отлично подойдет к такому напитку свежая мята, она прекрасно дополнит собой всю гармонию вкуса.

  • Подготовка: 5 м
  • Приготовление: 10 м
  • Количество порций: 1 литр.

Ингредиенты

Черная смородина (свежая или замороженная): 200 гр.

Сахар: 5 ст.л.

Лимон: 1шт.

Мята: по вкусу.

Вода: 1 литр.


Приготовление

1Смородину промываем, освобождаем от плодоножек и засыпаем в чашу блендера. С лимона снимаем цедру, не затрагивая белый слой, поскольку его наличие даст горечь в напитке, добавляем к смородине.

Промываем смородину и смешиваем с лимонной цедрой

2Всыпаем сахар и пюрируем. Добавляем 1 стакан кипяченой, но не кипящей воды и продолжаем взбивать.

Всыпаем сахар и пюрируем

3Морс процеживаем через мелкое сито, жмых выкидываем.

Морс процеживаем через мелкое сито, жмых выкидываем

4Пюре разбавляем кипяченой водой, по вкусу добавляем мяту, сахар и сок лимона.

Пюре взбалтываем водой, добавляем мяту, сахар и сок лимона

Морс перед употреблением охладить.

00:00

7 комментариев

  1. Анечка, спасибо большое! У нас как раз очень большой урожай черной смородины и этот рецептик очень понравился. Спасибо!

  2. Anna:

    А мне жалко жмых выкидывать…

  3. Какой аппетитный!!! Очень красивый и витаминный морсик!!! Надо попробовать!!!

Комментарии

Войти с помощью: