Морепродукты в сливочном соусе.
Морепродукты в сливочном соусе.

Морепродукты в сливочном соусе

  ,   , , , , , , ,

Май 12, 2017

Внимание! Очень вкусное блюдо, которое съедается очень быстро!)))
Морепродукты подаются в густом сливочном соусе, идеально дополняются сыром и тонким ароматом чеснока.
Блюдо готовится очень быстро, идеально сочетается с пастой или рассыпчатым рисом.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 10 м
  • Количество порций: 4-5 порций

Ингредиенты

Морепродукты (креветки, мидии, кальмары, форель, сёмга) : 500 гр. (у меня креветки и мидии)

Чеснок: 3 зубчика.

Сливки 15-20%: 300 мл.

Мука: 1 ст.л

Соль, чёрный молотый перец: по вкусу.

Сливочное масло : 1 ст.л.

Сыр: 80 гр.


Приготовление

1У меня были замороженные креветки. Креветки,не размораживая, я залила кипятком, чтобы оттаял лёд. Слила воду и залила ещё раз кипящей водой. Добавила соль, ломтик лимона и лавровый лист. Слила воду и отчистила креветки, обязательно убрала пищевод креветки, от находится на её спинке.

Креветки,не размораживая, я залила кипятком

2Сковороду разогреваем, кладём сливочное масло.

кладём сливочное масло

3Слегка обжариваем чеснок.

Слегка обжариваем чеснок

4В сливки всыпаем муку, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

В сливки всыпаем муку

5Выкладываем морепродукты, если они замороженные, не размораживаем. Обжариваем морепродукты в течение 2 минут, не больше, они готовятся очень быстро.

Обжариваем морепродукты

6Выливаем сливки в сковороду с морепродуктами, перемешиваем. Всыпаем соль, добавляем чёрный молотый перец. Накрываем крышкой, доводим соус до кипения и сразу убавляем огонь до минимума. Прогреваем блюдо в течение 2 -4 минут, периодически помешивая соус. Далее сковороду снимаем с огня, посыпаем натёртым, на мелкой тёрке, сыром и подаем к столу, в горячем виде .

Выливаем сливки сковороду

7По желанию украсьте блюдо рубленой зеленью.

Морепродукты в сливочном соусе.

Приятного аппетита!

00:00

4 комментария

  1. Спасибо,Анют! Очень вкусно получилось)

  2. Это просто фантастически вкусно!!! Спасибо за рецепт, Анечка )))

Комментарии

Войти с помощью: