Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

  ,   , , , , , , , ,

Май 29, 2019

Упругие, мягкие. но немного хрустящие грибочки в пикантном маринаде - это невероятно вкусно!
Готовятся такие грибы элементарно, всего за 7 минут.

  • Подготовка: 5 м
  • Приготовление: 5 м
  • Количество порций: 500 гр.

Ингредиенты

Шампиньоны: 500 гр.

Оливковое масло: 5 ст.л

Уксус яблочный или рисовый: 5 ст.л

Мёд: 1 ст.л.

Перец Чили : 1 маленького размера

Чеснок : 5 зубчиков.

Сушёные травы (у меня прованские): по вкусу.

Соль и чёрный молотый перец : по вкусу.

Перец чёрный горошком : 7 шт.

Свежая зелень: по вкусу.


Приготовление

1Грибы помыть , обсушить.

Укладываем шампиньоны в сковороду

2Обжарить на небольшом количестве масла 3 минуты на среднем огне. Подлить немного воды и потушить 3-5 минут.

Шампиньоны обжариваем

3Для маринада : Мёд, уксус, масло, травы, соль и перцы смешать. На фото чили перца нет, у меня его не было в наличии, но с ним получается вкуснее. Добавить 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Нарезать чили перец, без семян.

Для маринада все смешать

4Все смешать и довести до кипения.

поставить маринад на огонь

5Грибы слить и откинуть в дуршлаг.

Сливаем лишнюю воду

6Соединяем с маринадом. Закрываем крышкой и охлаждаем ночь в холодильнике.

Смешиваем грибы с маринадом

7В охлажденные грибы добавить зелень два целых зубчика чеснока. Приятного аппетита !

Засыпать зеленью

Грибы подаем в охлажденном виде, немного стряхнув маринад.
Приятного аппетита!

00:00

Комментарии

Войти с помощью: