Лазанья

Name: u041bu0430u0437u0430u043du044cu044f
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5 u043fu043eu0440u0446u0438u0439
Ingredients: u041bu0438u0441u0442u044b u0434u043bu044f u043bu0430u0437u0430u043du044cu0438.; u0424u0430u0440u0448 u0433u043eu0432u044fu0436u0438u0439: 500 u0433u0440.; u041bu0443u043a: 1 u0448u0442.; u0427u0435u0441u043du043eu043a: 3 u0437u0443u0431u0447u0438u043au0430.; u041fu043eu043cu0438u0434u043eu0440u044b: 3 u0448u0442.; u0422u043eu043cu0430u0442u043du0430u044f u043fu0430u0441u0442u0430: 2 u0441u0442.u043b.; u0421u043eu043bu044c, u0447u0451u0440u043du044bu0439 u043cu043eu043bu043eu0442u044bu0439 u043fu0435u0440u0435u0446 : u043fu043e u0432u043au0443u0441u0443.; u041cu043eu043bu043eu043au043e: 500 u043cu043b.; u041cu0443u043au0430: 1,5 u0441u0442.u043b.; u041cu0430u0441u043bu043e u0441u043bu0438u0432u043eu0447u043du043eu0435: 50 u0433u0440.; u0421u043eu043bu044c, u043cu0443u0441u043au0430u0442u043du044bu0439 u043eu0440u0435u0445: u043fu043e u0432u043au0443u0441u0443.; u0421u044bu0440 (u0443 u043cu0435u043du044f u043cu043eu0446u0430u0440u0435u043bu043bu0430): 100 u0433u0440.

Блюда из мяса, Вторые Блюда Лук, Масло сливочное, Молоко коровье, Мука пшеничная, Помидор, Соль, Сыр, Томатная паста, Фарш, Чеснок

Апрель 18, 2018

Я первый раз в жизни приготовила лазанью!
Мамочка моя, это было просто невероятно вкусно,я не ожидала, что это блюдо настолько крутое, лёгкое и аппетитное.
Делюсь с вами рецептом.
А сейчас важные моменты: в этом блюде очень важно брать хороший фарш, я перекрутила говядину в мясорубке.
Мясной томатный соус из говядины.
Белый молочный соус «бешамель».
Листы для лазаньи.(у меня barilla, их не нужно отваривать).
И много сыра. Тут можно брать моцареллу, пармезан, а можно обычный, ваш любимый.

Подготовка: 25 м
Приготовление: 30 м
Количество порций: 5 порций

Ингредиенты

Листы для лазаньи.

Соус мясной:

Фарш говяжий: 500 гр.

Лук: 1 шт.

Чеснок: 3 зубчика.

Помидоры: 3 шт.

Томатная паста: 2 ст.л.

Соль, чёрный молотый перец : по вкусу.

Соус бешамель:

Молоко: 500 мл.

Мука: 1,5 ст.л.

Масло сливочное: 50 гр.

Соль, мускатный орех: по вкусу.

Сыр (у меня моцарелла): 100 гр.

Приготовление

1 Лук и чеснок шинкуем мелко.

2Обжариваем до характерного запаха на растительном масле.

3Нарезаем помидоры, можно взять в собственном соку, тогда не добавляйте томатную пасту. Помидоры кладём к луку.

4Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем.

5Кладём фарш, хорошо обжариваем, помешиваем.

6Можно долить немного воды.

7Тушим соус около 20-30 минут.

8 Готовим соус бешамель: Сотейник или сковороду нагреваем, кладём кусочек сливочного масла, растапливаем его.

9Выкладываем муку. Лопаточкой быстро помешивая муку, слегка обжариваем её до песочного цвета.

10Вливаем тонкой струйкой молоко, помешивая все хорошо венчиком, чтобы не было комков. Убавляем огонь до среднего, хорошо помешивая, доводим соус до загустения. Остужаем соус, при охлаждении, он загустеет еще больше.