Курица запечённая в меду

  ,   , , , , , , ,

Июнь 8, 2017

Слегка сладковатое мясо, с пикантным послевкусием, с невероятно аппетитной, румяной хрустящей корочкой.
Сочетание мёда, кунжута и соевого соуса великолепно оттеняет лёгкий, чесночный аромат.
Мясо выходит праздничным на вид, обладает сногсшибательным ароматом и нежным вкусом.
Очень советую приготовить.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 1 ч
  • Количество порций: 4-5 порций

Ингредиенты

Курица : 1-1.2 кг.

Чеснок: 4-5 зубчиков.

Паприка: 0,5 ст.л

Мёд: 1,5 ст.л

Соевый соус : 2,5 ст.л

Чёрный перец или смесь перцев: 0,5 ч.л.

Соль : при необходимости.

Кунжут: для посыпки.


Приготовление

1Курицу хорошо промываем и обсушиваем полотенцем, для того, чтобы маринад распределился равномерно и впитался в птицу. Лишняя влага может этому препятствовать. Мёд (если сильно засахаренный, то растопите в микроволновке) смешиваем с соевым соусом, перцем, паприкой и пропущенным через пресс, чесноком.

2Курицу обмазываем маринадом, снаружи и внутри. Ставим курицу запекаться при 180 на 1 час. Мёд помогает курице быстро зарумянится, поэтому следите за тем, как запекается корочка.

3После 20 минут запекания, посыпаем курицу кунжутом.

4Обычно, когда курица становится очень румяной во время приготовления, я накрываю курицу фольгой сверху, убавляю огонь до 150-160С и запекаю птицу до полной готовности.

5Готовое блюдо подаём с любимым гарниром и соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита )))

00:00

Комментарии

Войти с помощью: