Курица в яйце
Курица в яйце

Курица в яйце

  ,   , , , , , , ,

30 апреля, 2015

Очень простой и легкий в приготовлении рецепт, который порадует своими вкусовыми свойствами, грудка получается невероятно нежной и сочной, покрытой приятной и ароматной румяной корочкой. Идеально сочетается такое блюдо с разными соусами и гарнирами, полюбится, как взрослым, так и детям.

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 35 mins
  • Доходность: 4 порции.

Ингредиенты

Куриная грудка: 4 шт.

Яйцо: 2 шт.

Мука: 200 гр.

Паприка молотая: 3 ч.л.

Чеснок сушеный: 2 ч.л.

Соль и черный молотый перец: по вкусу.

Растительное масло: для жарки.

Указания

1Мясо промываем и нарезаем на кусочки примерно 3*3 см. Складываем кусочки курицы в пакет, добавляем к мясу муку, соль и специи, хорошо встряхиваем пакет, чтобы панировка распределилась по всем кусочкам.

Курицу обваливаем в специях и муке

2В отдельной миске взбиваем яйца с щепоткой соли, выкладываем в эту смесь кусочки курицы и хорошо покрываем смесью мясо.

Обмакиваем кусочки курицы в яйце

3На хорошо разогретую сковороду выкладываем кусочки запанированых грудок, порциями, не перегружая, чтобы каждый кусочек хорошо обжарился.

Обжариваем до румяной корочки

4Обжариваем все мясо до красивого румяного цвета на среднем огне, в течении 3 минуты каждую сторону, чтобы мясо хорошо прожарилось внутри, но не стало сухим, а оставалось нежным и сочным. Контролируйте приготовление грудок, можете разрезать один кусочек и посмотреть, куриные грудки легко пересушить, будьте внимательны.

Обжариваем со всех сторон

5Так поступаем со всеми грудками.

Подаем в горячем виде

Грудки подавать в горячем виде с гарниром и соусом на ваш вкус,у меня был сырный соус. На мой взгляд идеальный дует составит картофельное или овощное пюре, салат из свежих овощей или к примеру, картофель по деревенски.

00:00

4 Comments

  1. Действительно получается очень нежно и вкусно!!! Мужу очень понравилось! А это самое главное! Сын правда съел пару кусочков, но он сейчас еще тот едяка))
    Анюта, хочется узнать рецепт соуса как на фото.. что-то с горчичкой? или сырный? оба рецепта мне интересны ))

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.