Курица в кокосовом молоке
Курица в кокосовом молоке

Курица в кокосовом молоке

  ,   , , , , , ,

Июнь 5, 2017

Это восхитительное блюдо, просто тает во рту!
Грудка становится очень нежной, кокосовое молоко даёт неповторимый изысканный аромат и вкус, бархатистая текстура блюда, влюбляет в себя навсегда!)
Советую к приготовлению однозначно )))

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 10 м
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

Куриные грудки: 2 филе.

Кокосовое молоко: 400 мл.

Соевый соус: 4 ст.л.

Соль: по вкусу.

Чёрный молотый перец: по вкусу.

Чеснок: 3-4 зубчика.

Карри: 1 -2 ч.л.

Зелень: по желанию.


Приготовление

1Грудку промываем, срезаем лишние плёнки и жир. Нарезаем на кубики одинакового размера, чтобы мясо готовилось одновременно.

Курицу нарезаем на кусочки

2Делаем соус : Кокосовое молоко смешиваем с соевым соусом и специями.

Кокосовое молоко смешиваем со специями

3Сковороду накаляем, обжариваем мелко нашинкованный чеснок. Добавляем к чесноку кусочки птицы, обжариваем до изменения цвета курицы. Грудка должна быть белой снаружи и розовой внутри.

Мясо обжариваем

4Вливаем молоко к мясу и хорошо перемешиваем.

Вливаем к птице соус

5Тушим под крышкой, иногда помешивая на среднем огне, 3 минуты. Сковороду снимаем с огня сразу и даём блюду настояться ещё минут 5.

Посыпаем блюдо зеленью

Будьте аккуратны и старайтесь не перетушить грудку, поскольку она готовится очень быстро, её легко пересушить.
Посыпаем готовое блюдо зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита.

00:00

Комментарии

Войти с помощью: