Курица в китайском соусе
Курица в китайском соусе

Курица в китайском соусе

  ,   , , , , , , , , ,

Июль 6, 2017

Нежнейшее куриное мясо, приготовленное в пикантном, но в то же время ненавязчивом,по вкусу, соусе.
Соус получается густым, бархатистым и невероятно гармонично сочетается в этом блюде с птицей.
Кунжут и небольшая сладость, делают блюдо очень оригинальным.
Хорошо дополнить такое блюдо шампиньонами и брокколи.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 10 м
  • Количество порций: 4-5 порций

Ингредиенты

Куриные грудки: 500 гр.

Куриный бульон: 200 мл.

Соевый соус: 100 мл.

Сахар (лучше коричневый): 1 ст.л.

Чеснок: 3 зубчика.

Имбирь (по желанию): 1 ст.л. натертого имбиря.

Соль: по вкусу

Перец чёрный молотый: по вкусу

Кунжут: 2 ст.л.

Мука: 2 ст.л (с небольшой горкой)


Приготовление

1Куриную грудку обмываем и снимаем пленки. нарезаем грудки на маленькие кусочки.

Нарезаем грудки

2Сковороду разогреваем, наливаем масло и выкладываем курицу. Обжариваем кусочки курицы до изменения цвета, кладем соль и перец. Мясо будет белым снаружи и розовым внутри. Курицу убираем.

Обжариваем кусочки курицы

3Обжариваем на сковороде, пропущенный через пресс чеснок, по желанию, можно добавить мелконарезанный имбирь.

Обжариваем на сковороде, пропущенный через пресс чеснок

4Вливаем к чесноку соевый соус, всыпаем сахар и размешиваем. Кладем кунжут, перемешиваем. Добавляем куриный бульон.

Вливаем к чесноку соевый соус

5Всыпаем муку и интенсивно мешаем, я венчиком, чтобы соус получился без комочков.

Всыпаем муку

6Тушим до загустения на среднем огне.

Тушим до загустения

7Выкладываем в соус куриные кусочки, перемешиваем.

Выкладываем в соус куриные кусочки

8Накрываем крышкой и изредка помешивая, тушим курицу 5-8 минут. Старайтесь не пересушить грудку, она готовится очень быстро. В готовое блюдо добавляем зелень.

В готовое блюдо добавляем зелень

9Подаем к столу в горячем виде.

Курица в китайском соусе

Приятного аппетита!!!

00:00

2 комментария

  1. Очень понравилось, обязательно приготовлю еще.

Комментарии

Войти с помощью: