Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

  ,   , , , , , , , , , , , , , , , ,

10 июня, 2020

Простой рецепт курицы в кисло-сладком соусе. Одно из вкуснейших блюд которые я пробовала из куриной грудки!
Густой, пикантный соус, нежные кусочки курицы, ароматные овощи и кисло-сладкие ананасы: все вместе, это просто бомба!
Подаём с рисом и наслаждаемся!

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 20 м
  • Количество порций: 5-6 порций

Ингредиенты

Куриное филе (грудки): 4 филе.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук: 1 шт.

Чеснок: 2-3 зубчика.

Консервированные ананасы: 5 колец.

Соус:

Ананасовый сок/сироп: 200 мл.

Томатный кетчуп : 2-3 ст.л

Соевый соус: 2-3 ст.л.

Сахар : 2 ст.л.

Крахмал : 2 ч.л. (+ 2 ст.л для обваливания)

Винный/рисовый/яблочный (какой есть) уксус : 1 ст.л.

Имбирь молотый, чеснок сушёный, паприка : все кладём по 0,5 ч.л.

Перец чили молотый: на кончике ножа.

Зелёный лук: для украшения.

Соль в блюде регулируем соевым соусом.

Приготовление

1Курицу моем, разделываем, убираем ненужные пленки/жилы. Нарезаем грудки на тонкие кусочки.

2Обваливаем кусочки в крахмале.

3Вок или обычную сковородку нагреваем с растительным маслом, обжариваем на сильном огне куриные кусочки 2-4 минуты.

4Курицу убираем, слегка присаливаем.

5Перец нарезаем на квадратики, лук полукольцами, ананасы на кубики, чеснок мелко шинкуем.

6Делаем соус: Соевый соус, уксус, сахар, кетчуп, ананасовый сок или сироп смешиваем, добавляем крахмал , перец чили. Хорошо перемешиваем соус.

7В сковороде разогреваем растительное масло , кладём перец, лук и обжариваем минуты 2.

8Дальше добавляем чеснок и ананасы и снова обжариваем 2-3 минуты, помешивая.

9Вливаем соус, переключаем огонь на слабый и томим овощи, помешивая в соусе, до загустения. Томим минуты 2-3 и выключаем огонь.

10Добавляем курицу в соус, накрываем крышкой и даём курице прогреться в соусе.

11Украшаем блюдо зелёным луком и по желанию кунжутом.

12Подаём с рисом или другим гарниром на ваш вкус.

Приятного аппетита!

00:00

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.