Куриные шашлычки
Куриные шашлычки

Куриные шашлычки

  ,   , , , , , , ,

Июль 25, 2016

Я очень люблю блюда из куриной грудки, она большой источник белка, быстро и легко готовится и вообще более диетична, нежели остальные части курицы.
При правильном подходе, это казалось бы сухое мясо, на вкус похожее на подошву, может превратится в очень сочное, мягкое, аппетитное и очень ароматное блюдо.
Маринад для птицы вы можете выбрать любой, это могут быть кисломолочные продукты, может быть соевый соус, просто лук с лимоном, может газированная минеральная вода или просто же соль и перец без излишеств.
Самое главное не пересушить куриную грудку, иначе вы получите вместо вкусного и сочного блюда, нечто очень сухое и волокнистое, которое трудно прожевать.

  • Подготовка: 20 м
  • Приготовление: 25 м
  • Количество порций: 7 порций

Ингредиенты

Куриные грудки: 4 шт.

Соевый соус: 4 ст.л.

Чеснок: 3 зубчика.

Сухой чеснок: 1 ч.л.

Перец черный молотый: по вкусу.

Соль: по вкусу.




Приготовление

1Мясо промываем, обсушим бумажным полотенцем, чистим мясо от пленок и лишнего жира. Куриные грудки нарезаем на кубики размером примерно 3*3 см.

Мясо нарезаем

2Соевый соус смешиваем со специями, выдавливаем чеснок, и маринуем кусочки грудки. Оставляем курицу мариноваться минимум на 40 минут.

Маринуем мясо

3Грудки одеваем на бамбуковые шпажки.

Надеваем мясо на шпажки

4Отправляем жарится на разогретую сковородку под крышкой, на средний огонь по 3 минуты с каждой стороны, в зависимости от размера кусочков.

Мясо обжариваем

5Если грудки у вас не приготовились полностью, можно довести до готовности под крышкой на сковороде или в духовке.

Мясо обжариваем

6Готовое мясо подавать в горячем виде.

Мясо готово

Такой рецепт идеально сочетается с томатными и йогуртовыми соусами, с гарниром из картофеля или свежих овощей.

00:00

3 комментария

  1. У меня сын лучше всего ест мясо в виде шашлыка. Поэтому такой рецепт — находка:) спасибо!
    Сегодня готовили, съел все со шпажки:)

  2. Очень сочные и вкусные! Спасиьо за чудесный пецепт

Комментарии

Войти с помощью: