Куриные рулетики с кабачками
Куриные рулетики с кабачками

Куриные рулетики с кабачками

  , ,   , , , , ,

Июнь 30, 2017

Очень летнее и сытное блюдо.
Рулетик из нежного кабачка и ароматные кусочки курицы внутри.
Блюдо хорошо и гармонично дополняется специями и свежими овощами.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 30 м
  • Количество порций: 3-4 порции

Ингредиенты

Кабачок: 300-400 гр.

Куриная грудка: 2 филе.

Соль: по вкусу.

Паприка: 1-2 ч.л.

Чёрный молотый перец: по вкусу.

Сушёный чеснок: 1-2 ч.л.

Йогурт натуральный: 2 ст.л.


Приготовление

1Кабачок хорошо моем, если кожица тонкая не чистим.

Кабачок нарезаем на слайсы

2Овощечисткой нарезаем кабачок на широкие, тонкие пластинки.

Получается тонкие лепестки

3Солим кабачки.

Кабачки солим

4Куриное филе нарезаем на такие же тонкие пластинки, по ширине кабачка. Филе слегка отбиваем, обтираем смесью специей и соли.

ФКурицу нарезаем и отбиваем

5На пластинку кабачка кладём филе.

Выкладываем курицу на кабачок

6Заворачиваем в рулетик.

Заворачиваем рулетик

7Рулетик нанизываем на бамбуковую шпажку.

нанизываем куриный рулетик на шпажку

8Таким образом заворачиваем все остальные рулетики. Выкладываем шпажки с рулетиками на противень.

Выкладываем куриные рулетики с кабачками на противень

9Смазываем блюдо натуральный йогуртом или сметаной. По желанию, можно присыпать сверху сушеными травами.

СМазываем куриные рулетики йогуртом

10Запекаем блюдо при 180-200 С, в зависимости от особенностей вашей духовки, около 30 минут.

Запекаем

11Готовые рулетики подаём к столу горячими с любимым гарниром на ваш вкус.

12Приятного аппетита.

00:00

Комментарии

Войти с помощью: