Куриные пончики
Куриные пончики

Куриные пончики

  ,   , , , , ,

16 мая, 2015

Очень интересное блюдо, которое привлечет внимание, даже вашего маленького привереды. Куриные пончики - нежные, ароматные и диетические, готовятся совершенно без добавления масла.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 40 м
  • Количество порций: 12 штук

Ингредиенты

Фарш куриный (у меня из филе бедра): 500 гр.

Яйцо: 3 шт.

Панировочные сухари: 100 гр.

Соль и черный молотый перец: по вкусу.

Сушеный чеснок: по вкусу.

Сливки: 40 мл.

Приготовление

1Фарш смешиваем с яйцом, специями и солью, добавляем сливки и хорошо вымешиваем, затем отбиваем фарш об миску минимум 10 раз, чтобы ингредиенты лучше смешались и фарш был более воздушным. Отбить фарш об миску очень просто, необходимо взять в руки фарш и кинуть его на дно миски, смотрите чтобы фарш у вас не разлетался. Я брала фарш из филе курицы, обратите внимание, что если фарш у вас из куриных грудок, то время приготовления пончиков стоит уменьшить, поскольку можно существенно пересушить блюдо.

Замешиваем фарш, добавляем соль и перец

2В миске взбиваем 2 яйца с щепоткой соли. Из фарша мокрыми руками скатываем шарики величиной с куриное яйцо и обмакиваем его в яйце.

Шарик из фарша обмакиваем во взбитом яйце

3Обваливаем колобок из фарша в панировочных сухарях.

Обваливаем фарш в панировочных сухарях

4Делаем пальцем в середине пончика дырочку, формируем аккуратно круглую форму пончика.

Делаем дырочку посредине и формируем пончик

5На противень, застеленный пергаментом, выкладываем пончики.

Выкладываем пончики на противень

6Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180С 30 - 40 минут до готовности.

Выпекаем пончики до готовночти

Готовые пончики подаем в горячем виде с гарниром и соусом на ваш вкус.

00:00

One Comment

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.