Куриные оладушки
Куриные оладушки

Куриные оладушки

  , ,   , , , , , , , , , ,

Июнь 22, 2015

Блюдо которое в моем меню, значится под заголовком "Быстро - просто - вкусно", оно очень выручает когда нет времени на готовку, когда нужно накормить ребенка или же когда просто завалялась пачка куриных грудок в морозилке. Такие "котлет замы" отлично подойдут, как для бутербродов,послужат начинкой для чикенбургеров или же будут вкусны просто так, с гарниром на ваш вкус. Играйтесь со специями и добавками, добваляйте вместо сливок йогурт или сметану, попробуйте вмешать в фарш карри или паприку, главное не пережаривайте.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 35 м
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

Куриные грудки: 4 шт.

Сливки или молоко (жирность не важна): 100 мл.

Мука: 3-4 ст.л.

Яйцо: 1шт.

Сушеный чеснок: по вкусу

Сушеный укроп: по вкусу.

Перец черный молотый, соль: по вкусу.


Приготовление

1Куриные грудки промываем, убираем лишний жир и пленки, затем нарезаем филе на очень мелкие кубики или же, для облегчения процесса, можно использовать готовый фарш, прокрученный через мясорубку. (Я использовала куриный рубленый фарш) Выливаем в фарш сливки, добавляем яйцо, специи и соль, хорошо перемешиваем.

Добавить специи и соль в фарш

2Всыпаем муку, возможно вам понадобится меньше или больше муки, следите за консистенцией, добавляйте жидкость или муку по необходимости, варьируя ингредиенты, пока у вас не получится чуть жидковатый фарш, который бы падал одним комком с ложки.

Всыпать муку

3Выкладываем на разогретую сковороду по 2 ст.л. фарша - это оладушек, жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.

Обжариваем оладушки с обеих сторон

4Необходимо помнить, что куриные грудки готовятся очень быстро и самое главное их не пересушить, чтобы мясо осталось сочным и нежным.

Таким образом пожарить все оладьи

Готовые оладьи подавать с соусом и гарниром на ваш вкус в горячем виде. Также можно использовать такие растрепки, как начинку для бургеров или бутербродов.

00:00

7 комментариев

  1. Аня, скажите, в рецепте написано — 4 грудки, но ведь это 8 шт. филе. Не мало ли на такое количество 1 яйца?

  2. Вкусно! Один раз сделала и понеслось))) просят еще)

  3. Оладушки получаются очень сочные и нежные.Один минус-их нужно жарить,а в нашей семье жареное не приветствуется.

Комментарии

Войти с помощью: