Куриные оладушки
Куриные оладушки

Куриные оладушки

  , ,   , , , , , , , , , ,

22 июня, 2015

Блюдо которое в моем меню, значится под заголовком "Быстро - просто - вкусно", оно очень выручает когда нет времени на готовку, когда нужно накормить ребенка или же когда просто завалялась пачка куриных грудок в морозилке. Такие "котлет замы" отлично подойдут, как для бутербродов,послужат начинкой для чикенбургеров или же будут вкусны просто так, с гарниром на ваш вкус. Играйтесь со специями и добавками, добваляйте вместо сливок йогурт или сметану, попробуйте вмешать в фарш карри или паприку, главное не пережаривайте.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 35 м
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

Куриные грудки: 4 шт.

Сливки или молоко (жирность не важна): 100 мл.

Мука: 3-4 ст.л.

Яйцо: 1шт.

Сушеный чеснок: по вкусу

Сушеный укроп: по вкусу.

Перец черный молотый, соль: по вкусу.

Приготовление

1Куриные грудки промываем, убираем лишний жир и пленки, затем нарезаем филе на очень мелкие кубики или же, для облегчения процесса, можно использовать готовый фарш, прокрученный через мясорубку. (Я использовала куриный рубленый фарш) Выливаем в фарш сливки, добавляем яйцо, специи и соль, хорошо перемешиваем.

Добавить специи и соль в фарш

2Всыпаем муку, возможно вам понадобится меньше или больше муки, следите за консистенцией, добавляйте жидкость или муку по необходимости, варьируя ингредиенты, пока у вас не получится чуть жидковатый фарш, который бы падал одним комком с ложки.

Всыпать муку

3Выкладываем на разогретую сковороду по 2 ст.л. фарша - это оладушек, жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.

Обжариваем оладушки с обеих сторон

4Необходимо помнить, что куриные грудки готовятся очень быстро и самое главное их не пересушить, чтобы мясо осталось сочным и нежным.

Таким образом пожарить все оладьи

Готовые оладьи подавать с соусом и гарниром на ваш вкус в горячем виде. Также можно использовать такие растрепки, как начинку для бургеров или бутербродов.

00:00

7 Comments

      1. У нас если грудка, то считается что это часть курочки из 2 шт. филе, а филе — это просто одна её половинка(ой, не знаю или смогла объяснить…).
        Готовила по Вашему рецепту в выходные. ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!!!!!! И главное, что опять всё очень просто и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
        СПАСИБО!!!!!

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.