Кокосовые блины
Кокосовые блины

Кокосовые блины

    , , , , , , ,

Январь 4, 2017

Нежные, тонкие блинчики с изысканным, ненавязчивым кокосовым ароматом.
Идеальны для фарширования сладкими начинками: шоколадом, бананами, нутеллой.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 30 м
  • Количество порций: 25-30 шт

Ингредиенты

Молоко коровье: 300 мл.

Кокосовое молоко: 250 мл.

Мука: 350 гр.

Яйца: 3 шт.

Сахар: 4 ст.л.

Соль: на кончике ножа.

Разрыхлитель: 0,25 ч.л.

Растительное масло:2 ст.л.


Приготовление

1Яйца взбиваем вручную, с помощью венчика, с сахаром и солью.

Яйца смешиваем с сахаром

2Вливаем теплое молоко, хорошо подогреть его, слегка, в микроволновке.

Добавляем молоко

3Муку просеиваем с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.

Всыпаем муку

4Вливаем растительное масло. Тесто хорошо перемешиваем.

Добавляем растительное масло

5Сковороду очень хорошо раскаляем, смазываем ее растительным маслом, при помощи кулинарной кисти. Выливаем тесто на сковороду, равномерно распределяем его, немного наклоняя сковороду в разные стороны. Даем подрумянится одной стороне, тесто должно показать "дырочки". Не бойтесь проверять румяность нижнего слоя, немного приподнимая край блинчика, с помощью кулинарной лопатки. Я переворачиваю блины при помощи широкой лопаточки, поддеваю за край блинчик, подсовываю до середины блина лопатку и одним движением переворачиваю его на другой бок. Таким образом, выпекаем все блины, сковороду можно больше не смазывать, смотрите по необходимости.

Жарим с двух сторон

Готовые, горячие блины, можно по желанию, промазать сливочным маслом.
Подавать с соусом на ваш вкус.

00:00

Комментарии

Войти с помощью: