Клубничный пирог
Клубничный пирог

Клубничный пирог

  ,   , , , , , ,

Июль 7, 2015

Этот рецепт - отличный вариант быстрой и вкусной выпечки, как для случая под названием "гости на пороге" или просто для того, чтобы утилизировать сезонные фрукты или ягоды и на скорую руку, очень вкусно порадовать семью десертом к чаю. Пирог получается немного рыхлый и рассыпчатый, но не сухой, мягкий и очень ароматный сочетается с любыми фруктами и ягодами.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 40 м
  • Количество порций: 5 порций

Ингредиенты

Мука: 200 гр.

Сахар: 100 гр.

Соль: щепотка.

Молоко: 140 гр

Яйцо: 2 шт.

Масло сливочное: 120 гр.

Разрыхлитель: 1,5 ч.л (без горки).

Клубника: 250 гр




Приготовление

1Моя форма была диаметром 17 см, поэтому я брала половину ингредиентов. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло достаем заранее из холодильника. Соединяем мягкое масло с сахаром и взбиваем миксером, после вбиваем яйца и снова взбиваем.

Масло взбиваем с сахаром

2Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем.

Всыпаем муку

3Хорошо перемешиваем тесто, я работала миксером.

Замешиваем тесто

4Вливаем молоко, оно тоже должно быть комнатной температуры.

Вливаем молоко

5Хорошо взбиваем тесто.

Замешиваем тесто

6Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. лишнюю муку стряхиваем - это "французская рубашка".

Форму смазываем маслом и присыпаем мукой

7выливаем тесто и выкладываем ягоды -я порезала ягоды пополам. Чтобы ягоды не тонули в тесте, по желанию их можно немного обвалять в муке, тогда они будут "цепляться" за тесто.

Выливаем тесто и выкладываем ягоды

8Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при 180С 30 -40минут

Клубничный пирог

Готовый пирог охлаждаем и наслаждаемся. Я поливала каждый кусочек перед подачей соусом: пюре из клубники с сахарной пудрой и лимонным соком.

00:00

4 комментария

  1. Просто. Быстро. Вкусно. Я делала с малиной. Текстура теста плотная, немного влажная. Мы так очень любим! Спасибо!

Комментарии

Войти с помощью: