Кексы с малиной
Кексы с малиной

Кексы с малиной

  ,   , , , , , , , ,

Июль 27, 2017

Ароматная малина, нежнейшее тесто с тонкой, румяной корочкой.
Лёгкий аромат ванили и цитрусовых, невероятно вкусные кексы!!

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 30 м
  • Количество порций: 8 шт

Ингредиенты

Мука: 225 гр.

Разрыхлитель: 1 ч.л (без верха)

Яйца: 2 шт.

Сливочное масло: 125 гр.

Сахар: 100 гр.

Йогурт натуральный (не питьевой) : 100 гр.

Цедра одного лимона.

Ваниль по вкусу.

Малина: 150 гр.


Приготовление

1Яйца соединяем с йогуртом. Цедру натираем на самой мелкой тёрке, не задевая белый слой лимона, он даёт горечь.

Яйца соединяем с йогуртом

2Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Вливаем масло к яйцам и перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло

3Всыпаем цедру и ваниль. Муку просеиваем с разрыхлителем и всыпаем в тесто.

Муку просеиваем с разрыхлителем

4Тесто получается средней густоты.

Осторожно перемешиваем

5Малину добавляем в тесто. Осторожно перемешиваем.

Малину добавляем в тесто

6Раскладываем тесто по формам, заполняясь их наполовину.

Раскладываем тесто по формам

7Выпекаем кексы 25-30 минут до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Сухая палочка - кексы готовы.

Выпекаем кексы

Подаём к столу, украсив по желанию сахарной пудрой или глазурью.
Приятного аппетита!!!

00:00

Комментарии

Войти с помощью: