Картошечка с мясом «Как в садике»
Блюда из мяса, Вторые Блюда Говядина, Картофель, Лавровый лист, Лук, Морковь, Мука пшеничная, Перец черный молотый, Соль, Томатная паста
28 мая, 2020
Блюдо с "тем самым" вкусом из детства! Мягкая картошечка, нежнейшее мясо и густая, ароматная подлива. Когда мой средний сын увидел это блюдо на столе, он сразу сказал "-О, картошечка, как в моем садике!", это успех! Блюдо всегда идет на ура и у взрослых и у детей.
- Подготовка: 10 м
- Приготовление: 1 ч 25 м
- Количество порций: 5-6 порций
Приготовление
1Лук нашинковать кубиками. Морковь нарезать соломкой. Слегка обжарить овощи.
2Мясо вымочить в холодной воде минут 15-20. Нарезать говядину кубиками. Добавить мясо к овощам.
3Обжарить говядину до изменения цвета, положить томатную пасту. Хорошо размешать и залить кипятком, чтобы вода покрыла мясо. Добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 40-60 минут, по необходимости подливая воду.
4Когда мясо потушилось, подготавливаем картошку.
5Картошку чистим и нарезаем на кубики. Когда мясо потушилось, добавляем к нему картошку и заливаем водой, чтобы вода слегка покрыла картофель.
6Тушим до готовности картофеля, пока картофель не будет готов , по необходимости подливая воду.
7Муку разводим в 100 мл. холодной воды.
8И когда картошка готова, то вливаем муку струйкой в блюдо. Перемешиваем, подливаем по необходимости воду, чтобы подлива покрывала чуть больше половины блюда.
9Тушим ещё 2-3 минуты и снимаем с огня.
10Готовое блюдо по желанию присыпаем зеленью.
Приятного аппетита!