Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски

    , , , , ,

Апрель 25, 2015

Это очень вкусный и ароматный гарнир, который любят и взрослые, и дети, в том числе и самые заядлые привереды в еде. Картофель получается совершенно не жирным, поскольку готовится с минимальным количеством масла, специи можете подбирать на свое усмотрение, каждый раз добиваясь новых вкусовых сочетаний.
Также 90% успеха готового блюда зависит от самого картофеля, клубни должны быть молодые, с тонкой не огрубевшей кожурой, которую мы не срезаем и при запекании которая, дает блюду очень аппетитную и румяную корочку.

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 40 м
  • Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты

Картофель молодой: 1 кг.

Черный молотый перец: на кончике ножа.

Соль: по вкусу.

Карри: 0,5 ч.л.

Сушеный чеснок: 1 ч.л.

Растительное масло: 1-2ст.л.




Приготовление

1Картофель моем и нарезаем на дольки, примерно каждая картофелина нарезается на 6-8 долек.

Нарезаем картофель на дольки

2Добавляем специи.

Добавляем специи в картофель

3Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем картофель. Даем настояться в течение 10 минут.

Вливаем масло в картофель и даём настояться

4Противень застилаем пергаментом и выкладываем картофельные дольки, оставляя между ними небольшое расстояние, для равномерного запекания. Запекаем картофель в хорошо разогретой духовке в течение 30-40 минут при 180-190С. Температуру и время выпечки подстраивайте под особенности вашей духовки и сорта картофеля.

Выкладываем картофель на пергамент и запекаем

Готовый картофель снимаем с противня и подаем в горячем виде с соусом на ваш вкус.

00:00

Комментарии

Войти с помощью: