Картофель фри в духовке
Картофель фри в духовке

Картофель фри в духовке

    , , ,

Апрель 25, 2015

Этот отличный вариант гарнира подходит к совершенно разным блюдам, например к наггетсам, запечённой курице или рыбе и несомненно, сможет стать фаворитом на вашем столе, ведь картофель фри любят и взрослые и дети.
Такой картофель фри имеет большое преимущество перед его собратом, обжаренным во фритюре, он намного полезнее и не столь каллориен, также на его приготовление тратится гораздо меньше времени и сил, что тоже немаловажно.
Картофель фри по этому рецепту получается с тонким ароматом, очень мягким внутри с приятной тонкой, хрустящей корочкой, отлично сочетается с разными соусами, которые вы можете подобрать на свой вкус, к примеру, кетчупом или сырным соусом.

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 40 м
  • Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты

Картофель: 5 шт.

Куркума: 0,5 ч. л

Соль: по вкусу.

Растительное масло (без запаха): 1 -2 ст.л.


Приготовление

1Картофель необходимо очистить, вымыть и вытереть насухо.

Чистим, моем и вытираем картофель

2Нарезать картофель на «палочки», брусочки произвольного размера.

Нарезаем картофель на палочки/брусики

3В миске смешать нарезанный картофель с куркумой, солью и маслом.

Смешиваем картофель с куркумой, маслом и солью

4На решетку выложить лист пергаментной бумаги, сверху аккуратными рядами в один слой распределить картофель.

Выкладываем картофель на противень

5Запекаем блюдо при 190-200С, около 40 минут, время приготовления зависит от сорта картофеля.

Запекаем картофель

Готовый картофель фри, снимаем с пергамента и подаем в горячем виде, в качестве гарнира, с соусом на ваш вкус.

00:00

3 комментария

  1. Анюта, спасибо за рецепт. У меня не оказалось бумаги для выпекания, просто смазала противень маслом. Ломтики немного прилипли ко дну, но все равно получилось очень вкусно. Жду свежий урожай картошки, наверное будет еще вкуснее:)

  2. Анют, спасибо за рецепт! Нам-всем очень понравилось!

Комментарии

Войти с помощью: