Гуляш "Как в садике"
Гуляш "Как в садике"

Гуляш «Как в садике»

  ,   , , , , , , ,

24 мая, 2020

Ароматная, густая подлива и мягкое, тающее во рту мясо говядины. "Тот самый" вкус детства, гуляш который мы с вами кушали в детском саду. Блюдо получается очень вкусным и простым.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 1 ч 10 м
  • Количество порций: 3-4 порции

Ингредиенты

Говядина (я беру обычно филейный край) - 0,5 кг.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука - 1 ст. л.

Томатная паста - 1 ч.л.

Сметана - 1 ст. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Соль, черный перец молотый: по вкусу.

Приготовление

1Лук нарезать на кубики и обжарить до приятного цвета и запаха.

Обжарить лук

2Говядину вымыть и нарезать на кубики. Добавить говядину к луку, перемешать.

Добавим мясо к луку

3Обжаривать мясо до изменения цвета.

Обжарить мясо

4Вливаем стакан горячей кипяченой воды. Кладем специи, соль и лавровый лист. Тушим мясо до готовности, до хорошей мягкости. Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Подливаем воду по необходимости. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше.

Добавить специи и воду в мясо

5Томатную пасту, сметану и муку смешиваем.

Смешать сметану и томатную пасту

6Добавляем воду и хорошо перемешиваем до однородности.

Добавить воду в соус

7Непрерывно помешивая гуляш, вливаем туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Тушим мясо в соусе еще минут 10. Мясо готово!

Тушить до готовности

Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно разбавить кипятком до нужной густоты. Отличный получается гуляш!Пюре и макароны для такого блюда - лучшие друзья!)

00:00

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.