Гречневые блины
Гречневые блины

Гречневые блины

    , , , , ,

Февраль 20, 2017

Блины по этому рецепту получаются тонкие, в дырочку с лёгким, очень аппетитным, гречневым ароматом. Пекутся довольно легко, но сами блины не такие эластичные, как обычные из пшеничной муки, поэтому не особо подходят для фарширования.
Но достаточно полезные и невероятно вкусные, поэтому советую к приготовлению!

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 2 ч 20 м
  • Количество порций: 3 порции

Ингредиенты

Молоко: 300 мл.

Пшеничная мука: 50 гр.

Гречневая мука: 50 гр.

Яйцо: 3 шт.

Сахар: 2-3 ст.л.

Соль: ½ ч.л

Растительное масло: 2 ст.л.


Приготовление

1Муку просеиваем через мелкое сито. И гречневую и пшеничную муку просеиваем в одну миску.

Муку просеиваем

2Таким образом, мы уберём лишний мусор, грубый помол и насытим муку кислородом, что позволит блюду стать воздушнее и нежнее.

мы уберём лишний мусор

3Яйца взбиваем и всыпаем сахар и соль.

Яйца взбиваем

4Вливаем в тесто молоко.

Вливаем в тесто молоко.

5Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем тесто.

Добавляем растительное масло,

6Тесто получается довольно жидким.

Тесто получается довольно жидким.

7Раскаляем хорошо сковороду, сказываем маслом и выливаем небольшую порцию теста.

выливаем небольшую порцию теста.

8Блинчики должны быть тонкие, поэтому не лейте много теста. Обжариваем блины с двух сторон до румяного цвета.

Обжариваем блины

Подаем блинчики с любимыми соусами.

00:00

Комментарии

Войти с помощью: