Фунчоза с морепродуктами
Фунчоза с морепродуктами

Фунчоза с морепродуктами

  ,   , , , , , , , , , ,

Апрель 27, 2017

Очень вкусное блюдо, которое готовится всего за 10 минут. Нежная, немного островатая лапша, нежные пикантные морепродукты и брокколи.
Блюдо идеально дополняется молотыми орешками, придавая ему приятную хрусткую нотку.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 10 м
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

Фунчоза : 200 - 300 гр.

Морепродукты /морской коктейль(креветки, мидии, кальмары,осьминоги) : 350-400 гр.

Брокколи: 200 гр.

Соевый соус: 100 мл.

Перец чёрный молотый: 0,5 ч.л

Чили молотый: на кончике ножа.

Чеснок сушёный: 0,5 ч.л

Сахар: 0,5 ч.л

Соль: по вкусу.

Миндаль или арахис: 60 гр.




Приготовление

1Отвариваем брокколи в подсоленной воде до лёгкого состояния альденте. Для этого: доводим воду до кипения, в кипящую воду кладём соцветия и варим их около 4-6 минут, в зависимости от размера соцветий.

Брокколи отвариваем

2После того, как брокколи сварилась, откидываем капусту на дуршлаг и обдаём холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Брокколи сливаем

3Фунчозу запариваем кипятком на 5-8 минут, когда фунчоза готова, откидываем её на дуршлаг.

Фунчозу отвариваем

4Сковороду разогреваем с небольшим количеством растительного масла и выкладываем морепродукты (у меня замороженные).

Кладем морепродукты на сковороду

5Готовим морепродукты на среднем огне около 5 -7 минут. Сливаем лишнюю жидкость. Морепродукты готовятся очень быстро, чтобы они были нежными, их главное не перетушить.

Морепродукты тушим

6Кладём фунчозу к морепродуктам, перемешиваем. Делаем соус: Соевый соус смешиваем с сахаром, специями и перцем. Вливаем соус к фунчозе , добавляем отваренные брокколи и снова аккуратно перемешиваем. Накрываем крышкой и прогреваем, в течение 2-х минут на маленьком огне.

Тушим брокколи и фунчозу в соусе

7Орехи (у меня миндаль), мелко рубим и кладём по желанию в готовое блюдо. Также, по вкусу, можно положить мелконарезанный зелёный лук. Готовое блюдо подаём в горячем виде.

Фунчоза с морепродуктами

Приятного аппетита!

00:00

Комментарии

Войти с помощью: