Форшмак

    , , , , , , , , ,

13 декабря, 2020

Это очень вкусная закуска из селедки!
Или намазка, или паштет, как пожелаете.
Кстати в разных странах он по разному выглядит, где-то это горячий запечённый паштет, а где-то холодная закуска на хлебе.
Кто-то кладёт внутрь отварной картофель, кто-то сливочное масло, а кто-то перекрученный хлеб.
- Может хранится в холодильнике до 3-х дней.
- Подавать вкуснее всего на чёрном поджаренном хлебе.
- Очень подойдёт на праздничный стол.
- Можно нарезать все мелко или натереть на терке, тогда у блюда будет интересная текстура, а можно все перемолоть через блендер или мясорубку, чтобы был прям паштет.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 5 mins
  • Доходность: ~ 6-7 порций

Ингредиенты

Селедка : 350 гр.

Сыр плавленый: 80 гр.

Яблоко зелёное (кислое): 1 шт.

Красный лук: 1 шт.

Яйца: 2 шт.

Чёрный перец: по вкусу.

Уксус, соль, сахар : для маринада.

Зелёный лук.

Указания

1Яйца отвариваем и натираем на самой мелкой терке. Яблоко, без кожуры натираем на крупной терке, отжимаем от лишнего сока. Плавленый сыр, у меня «Дружба» натираем на мелкой терке.

2Лук очень мелко шинкуем. Теперь маринуем лук. Это займёт 2 минуты: Кладём в глубокую тарелку и заливаем кипячёной водой. Добавляем уксус 1,5 ч.л. Сахар: 2 ч.л. Соль: 0,5 ч.л. Держим лук минут 3-5 пока готовим остальные ингредиенты.

3Селедку можно мелко нарезать, я пропустила через блендер. Лук зелёный шинкуем.

4Когда лук замариновался , его хорошо отжимаем от лишней влаги и отправляем в общую массу.

5Соединяем все ингредиенты. Добавляем перец по вкусу.

6Перемешиваем закуску.

7Подаём на хлебе.

Приятного аппетита!

00:00

Добавить комментарий

Войдите, чтобы оставить комментарий: 
Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.