Двухслойная творожная запеканка
Двухслойная творожная запеканка

Двухслойная творожная запеканка

    , , , , , ,

Март 10, 2017

Нежнейшая, воздушная, двухслойная запеканка.
Нижний слой выходит более плотным, творожным, по вкусу очень похож на чизкейк, сверху невероятно нежный, шелковый - йогуртовый.
Элементарный рецепт приготовления и очень удачный результат.

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 2 ч 45 м
  • Количество порций: 5 порций

Ингредиенты

Творожный слой :

Творог: 500 гр.

Молоко: 100 мл.

Яйцо: 2 шт.

Сахар: 4 ст.л

Ваниль или ванильный экстракт: по вкусу.

Соль: щепотка.

Манка: 3 ст.л

Йогуртовый слой:

Йогурт натуральный (густой), можно сметану: 400 гр.

Яйцо: 2 шт.

Сахар: 4 ст.л

Ваниль: по вкусу.

Диаметр формы 22 см.




Приготовление

1Форму смазываем маслом. Духовку разогреваем до 180-200С. 1 слой: Творог смешиваем с яйцами, молоком, манкой, сахаром, солью и ванилью.

Творог смешиваем с яйцами, молоком, манкой, сахаром, солью и ванилью.

2Все взбиваем в блендере.

Все взбиваем в блендере.

32 слой: Йогурт смешиваем с яйцами, сахаром и ванилью.

Йогурт смешиваем с яйцами, сахаром и ванилью.

4Выливаем творожный слой в форму, ставим на 15 минут в духовку при 180-200С.

Выливаем в форму

5Вытаскиваем через 15 минут запеканку и аккуратно выливаем йогуртовую смесь сверху.

Вытаскиваем через 15 минут запеканку

6Ставим запекаться на 45 минут при той же температуре.

Ставим запекаться на 45 минут

7После, духовку выключаем и оставляем запеканку в духовке , остывать на 2 часа.

Оставляем запеканку в духовке

8Затем,лучше дать ей охладиться и отстояться, в холодильнике ночь.

Двухслойная творожная запеканка

Подавать с любимыми соусами, фруктами или ягодами.
Приятного аппетита!

00:00

6 комментариев

  1. Аня, скажите, а в мультиварке получится?

  2. Скажите,какой именно йогурт вы использовали?покупной или нет?

  3. Прекрасный рецепт. Больше похоже на творожный тортик. Буду готовить часто. Это лучше, чем просто запеканка. Только форму для запекания нужно брать как на фото, с высокими бортиками. В процессе выпекания сильно поднимается. Очень вкусно. При том, что творог я не люблю.

Комментарии

Войти с помощью: