Баклажаны фаршированные индейкой и томатами
Баклажаны фаршированные индейкой и томатами

Баклажаны фаршированные индейкой и томатами

  , ,   , , , , , , , ,

Июль 14, 2016

Летний, сочный, полезный и очень вкусный рецепт, может быть занесён в кулинарную книгу, под категорией "Правильное питание", "Праздничное блюдо", "Быстро - просто", " Чем поразить мужа" ?
Ароматнейшие баклажаны, фаршированные сочной начинкой из индейки и томатов- пальчики оближешь!)

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 45 м
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

Баклажаны: 500 гр.

Фарш (у меня индейка): 300 гр.

Помидоры: 2 шт.

Лук: 2 (маленькие луковицы)

Сыр твердый: 100-150 гр.

Чеснок: 2-3 зубчика.

Сушёный чеснок: 1 ч.л.

Соль и перец: по вкусу.




Приготовление

1Баклажаны моем, разрезаем пополам.

Баклажаны нарезаем пополам

2Готовим начинку: помидоры и зелень шинкуем.

Томаты и зелень шинкуем

3С помощью ложки или ножа, вынимаем из баклажан мякоть, оставляя тонкие стенки. Натираем внутренность,получившейся лодочки солью, оставляем на 10 минут. Затем баклажаны немного промываем, таким образом, мы уберём нежелательную горечь.

вынимаем мякоть из баклажан

4Фарш, помидоры, зелень и мякоть от баклажан перемешиваем.

Ингредиенты смешиваем для фарша

5Добавляем в фарш специи, соль, мелко нарезанный лук и чеснок. При желании, лук и чеснок можно заранее спасеровать.

Добавляем специи в фарш

6Фарш хорошо перемешиваем.

Фарш перемешиваем

7Форсу застилаем предварительно пекарской бумагой или фольгой, выкладываем баклажаны, в каждую лодочку из баклажан выкладываем фарш.

Баклажаны начиняем фаршем

8Сверху посыпаем мелко натертым сыром.

Баклажаны посыпаем сыром

9Запекаем баклажаны в заранее разогретой духовке, при 180 С, в течение 40 минут, до готовности.

Запекаем баклажаны

10Готовые баклажаны подаём в горячем виде.

Баклажаны фаршированные индейкой и томатами

Блюдо сервируем по своему вкусу, добавляя соусы, специи и гарниры по своему желанию.
Приятного аппетита, дорогие!)))

00:00

4 комментария

  1. В описании указано время приготовления 4-50 мин, это ж опечатка?

  2. Анют, очень вкусно. Я делала без помидор, те на гв не ем. И еще сыр купила российский, он у меня затвердел, а не расплавился, но это не испортило вкуса. Всем понравилось, я снова получила кучу комплиментов)

Комментарии

Войти с помощью: