Американские блинчики "Панкейки"
Американские блинчики "Панкейки"

Американские блинчики «Панкейки» или «Хоткейки»

    , , , , ,

Май 15, 2015

Отличительной чертой данных блинчиков, является то, что готовят их абсолютно без добавления масла, что делает их совсем не жирными в отличие от русских блинов и оладушек. Гладкие бока, пышная форма и небольшая румяность, так и притягивают налить себе чашечку кофе, полить панкейк соусом и сделать свой завтрак еще более радостным и уютным.

  • Подготовка: 10 м
  • Приготовление: 25 м
  • Количество порций: 3 - 4 порции

Ингредиенты

Молоко: 200 мл.

Яйца: 2 шт.

Мука: 250 гр.

Сахар: 100 гр.

Разрыхлитель: 10 гр.

Ванильный сахар или ванильный экстракт.


Приготовление

1Яйца соединяем с сахаром и ванильным сахаром.

Яйца соединяем с сахаром

2Яйца взбиваем венчиком до небольшой светлой пены и вливаем молоко.

Яйца взбиваем и вливаем молоко

3Соединяем вместе и просеиваем все сыпучие ингредиенты прямо в тесто.

Все сыпучие ингредиенты просеиваем и соединяем вместе

4Хорошо размешать, чтобы не было комочков. У вас получится густоватое тесто. Чтобы панкейки вышли более пышные, вы можете поэксперементировать, добавляя больше муки.

Всыпаем муку в жидкие ингредиенты

5Сковороду разогреть, убавить огонь до среднего. На сухую, ничем не смазанную сковороду выливаем немного теста, у меня 2 ст.л. Наливаем каждую следующую ложку, в середину будущего панкейка. Сразу закрываем панкейк крышкой.

На разогретую сковороду налить тесто и накрыть крышкой

6Как только бока панкейка немного побелеют и появятся небольшие дырочки, панкейк можно переворачивать.

Когда появятся пузырьки перевернуть панкейк

7Таким образом жарим все панкейки.

Готовить панкейк с двух сторон

8Гладкие бока и небольшая румяность - это отличительные черты панкейка.

Так выглядят готовые панкейки

9Так выглядят эти блинчики в разломе.

Панкейки в разломе

10Подаем блинчики с разными сиропами, на ваш вкус.

Можно подать с соусами на ваш вкус

Такие блинчики являются идеальным вариантом для завтрака.

00:00

11 комментариев

  1. И ещё вопрос. Можно использовать рисовую муку?

  2. Спасибо за рецепт. Я его дополнили тем, что вместо сахара добавила 1 тертый банан. На мелкой терке. И полить кленовым сиропом.

  3. Очень быстро и легко готовиться) со сгущенкой вообще получились бомба)

  4. A S:

    Ещё один наш хит из рецептов Ани. Очень нравится мне, что они не жирные, ребёнок их обожает ) И как всегда то что рецепт прост в приготовлении для меня очень важно. И что классно модно их есть с чем угодно: вареньем, сгущенкой, сиропом, а можно просто так без ничего ) Анют, очередное спасибо!

  5. Anna:

    Очень вкусно и без жира!!!

  6. Получилось очень вкусно! Считала, что без масла будут прилипать, но все отлично! Спасибо за рецепт!

  7. Очень вкусно!! Давно хотела их попробовать) и то что без масла — это огромный плюс!

  8. Панкейки получились зачетные! Ине и ребенку понравилось очень. Вместо ванильного сахара добавила жидкую сливочная ваниль…Запах афигенный)))

Комментарии

Войти с помощью: