Мясные шарики в слоеном тесте
Мясные шарики в слоеном тесте

Мясные шарики в слоеном тесте

  , , ,   , , , , ,

Декабрь 21, 2018

Вот такие мясные шарики с слоёном тесте я открыла для себя совсем не давно.
Я скептически сначала отнеслась к рецепту, но когда приготовила, было приятное удивление !
Это действительно очень вкусно!
Главное взять хороший фарш, я делала сама из бедра индейки, никакого лишнего жира.
Подаю с соусом, вкуснее всего в горячем виде!

  • Подготовка: 15 м
  • Приготовление: 35 м
  • Количество порций: 20 шт

Ингредиенты

Фарш (у меня бедро индейки): 400 гр.

Лук: 1 шт.

Яйцо: 1 шт.

Соль, перец, чеснок сушёный.

Тесто слоёное бездрожжевое.

Желток + 1 ст.л молока для смазывания изделий.


Приготовление

1Фарш смешать с яйцом,перекрученным луком и специями.

Смешиваем фарш

2Отбить фарш об миску 5-10 раз. Фарш будет однородным, а изделия очень воздушными и нежными.

Отбиваем фарш

3Рабочую поверхность припудрить мукой. Разрезать тесто , не раскатывая его, я разрезала при помощи ножа для пиццы.

Нарезаем тесто

4Скатываем фрикадельку из фарша и кладём на полосочку из теста. Защипываем края.

Скатываем шарики

5Таким образом окутываем фрикадельку по всей окружности.

Обматываем фрикадельку тетсом

6Получается фрикаделька окруженная полосочками из слоеного теста.

Готовая фрикаделька

7укладываем изделия на застеленный противень.

Укладываем на противень

8Желток смешиваем с 1 ст.л. молока и смазываем колобки.

Смазываем изделия

9Ставим в духовку при 200С до готовности.

Выпекаем

10У меня пеклись 35 минут.

Мясные шарики в слоеном тесте

Приятного аппетита!

00:00

Комментарии

Войти с помощью: