Cuisine: Тилапия

В современном мире, встречается множество названий этой рыбы. В наших супермаркетах Тилапия может называться «речная курица», на других языках - рыба Св. Петра, амнун, мешт. Тилапия – пресноводная рыба серебристо-серого или зеленовато-серого окраса, со сжатыми по сторонам боками. Имеет большую голову, крупные, слегка выпученные глаза и длинные плавники. У этой рыбки белое, нежное и очень вкусное мясо, в ее составе мало жира и очень много ценного белка.

Состав:

• ПП • В 1 • БИ 2 • B 5 • B 6 • B 9 • B 12 • E • K • Калий • Кальций • Магний • натрий • Фосфор • Железо

Калорийность:

Энергетическая ценность продукта (Доля белков, жиров и углеводов): Белки: 20,8 г. (~ 83 Ккал) Жиры: 1,7 г. (~ 15 Ккал) Углеводы: 0,0 г. (~ 0 Ккал) Отношение энергии (δ | x | y): 86% | 15% | 0%

Применение в кулинарии

Достойное место Тилапия занимает в кулинарии практически всех стран мира. Ее можно приготовить почти любым способом: варить, выпекать, выложить и жарить на сковороде или гриле. Тилапия может быть как полноценным блюдом, так и быть в составе гарнира. Она сочетается с картофелем, злаками (гречка, рис, ячмень, чечевица) овощами (морковь, кабачки, цветная капуста, томат, зеленый горошек) цитрусовыми (апельсин, лимоны) Молочными продуктами (твердые сыры, сметана) майонезом горчцей медом, зеленью.

Рыбные наггетсы

Рыбные наггетсы

Рыбные, нежные наггетсы, в супер хрустящей панировке из кукурузных хлопьев.
Это диетическое и полезное блюдо, готовится без капли масла!
Понравится и маленьким и большим привередам))

Копирование и переписывание информации с сайта без письменного согласия с администрацией сайта rus.menu запрещено. Авторские права на все тексты, фотографии, логотип сайта rus.menu принадлежат авторам проекта.