Ингредиент: Панировочные сухари

Сушить сухари полезно не только перед отправлением в места не столь отдалённые. Каждая хозяйка знает, что сухая хлебная крошка на кухне – вещь незаменимая. Современные супермаркеты имеют в ассортименте измельченные сухари белого хлеба, а кулинары со всего мира предлагают нам множество рецептов, в которых панировочный сухарь играет хоть и заключительную, но далеко не самую последнюю роль. Французское слово paner означает «посыпать хлебной крошкой», отсюда – панировать. Панировать можно различными видами муки (обычно так и происходит),  но некоторые рецепты  предполагают использование именно сухарей, например, для образования толстой хрустящей корочки ромштекса.

Капуста брокколи в панировочных сухарях

Капуста брокколи в панировочных сухарях

С помощью этого рецепта, для моих детей, не очень любимая капуста брокколи, превращается в очень вкусный гарнир.
Хрустящая корочка так и манит, стащить ещё кусочек, а с любимым соусом можно не заметить, как тарелка станет совсем пустой))))

Кабачковые оладушки в духовке

Кабачковые оладушки в духовке

Румяные, полезные и невероятно вкусные, и это все про них! )))
Кабачковые оладушки в духовке, готовятся без масла, идеальны со сметаной или натуральным йогуртом. Великолепный полдник для детей, наши дети съедают с большим удовольствием!))))

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Самые мой любимый вариант приготовления рыбных котлет.
Я обычно использую филе трески или минтая, для этого рецепта и никогда здесь не добавляю лук.
Котлеты выходят очень нежными, воздушными, с тонкой, очень хрустящей корочкой.
Мои дети не очень любят кушать рыбу, но такие котлеты их любимые и кушают их всегда с большим удовольствием.
Рецепт взят с кухни моей свекрови)))

Фрикадельки с кукурузой под сырной корочкой.

Фрикадельки с кукурузой под сырной корочкой.

Нежные фрикадельки из индейки в сливках, очень удачно дополненные кукурузой под румяной сырной корочкой.

Картофельная запеканка с мясом (как в садике)

Картофельная запеканка с мясом (как в садике)

Картофельная запеканка с мясом - это классика детсадовской, школьной и столовской рецептуры нашего детства!))
Даже дети, которые плохо едят мясо, съедают такую запеканку с удовольствием.
Такое блюдо очень удобно готовить, ведь оно сочетает в себе и гарнир и горячее, в одном кусочке, а по вкусу получается очень сочным и нежным.
Чтобы приготовить именно такую запеканку, как в детском садике, я заглянула в сборник рецептур детского сада, а точнее в технологическую карту.

Котлеты "воздушные" из индейки и кабачка

Котлеты «воздушные» из индейки и кабачка с сыром

Воздушные котлеты из мяса индейки, с добавлением кабачка и сыра, с невероятно нежным вкусом. Такие котлеты придутся по вкусу и маленьким и взрослым.

Наггетсы "двойная панирока"

Наггетсы «двойная панировка»

Этот рецепт прост в приготовлении, требует минимум времени и сил для приготовления.
В итоге, вы получаете сочные кусочки куриной грудки, в очень интересной панировке, с которой можно эксперементировать и получать каждый раз, новый оттенок вкуса.

Кёнигсбергские клопсы

Кёнигсбергские клопсы

Потрясающее блюдо немецкой кухни! Ароматные мясные шарики в нежнейшем сливочном соусе, который бесподобно дополнен пикантностью соленых огурчиков.

Палочки "Цукини фри"

Палочки «Цукини фри»

Цукини по этому рецепту получаются с ароматной аппетитной корочкой, очень нежные внутри. Идеальное решение для утилизации кабачков непривычным для нас способом, отличный вариант для сидящих на диете, ведь блюдо получается довольно низкокалорийным, а также это полезный гарнир, приготовление которого займет очень мало времени.

Куриные грудки "Нежнейшие" в панировочных сухарях.

Куриные грудки «Нежнейшие» в панировочных сухарях.

Невероятно простой рецепт, который состоит всего из двух ингредиентов поразит вас своим результатом!
Грудки по этому рецепту получаются просто невероятно нежными и сочными, кусочки так и исчезают с тарелки, придутся по вкусу и детям и взрослым.