Ингредиент: Молоко коровье

Кокосовые кексы

Кокосовые кексы

Мягкие кексы, с немного влажной, слегка рыхлой текстурой, со сногсшибательным кокосовым ароматом! Готовятся на раз, два, а на выходе получаются просто невероятно вкусными и нежными, то что надо, когда возникает ситуация "гости на пороге" или для семейного чаепития долгими зимними вечерами!

Омлет (как в садике)

Омлет (как в садике)

Пышный, румяный, упругий с запахом детства.
Рецепт правильного "того самого" омлета, как нам подавали когда-то в детском саду. Рецептура взята из технологической карты, по которой готовят в детском садике.
Быстрый и простой рецепт для вкусного завтрака.

Шоколадная овсянка

Шоколадная овсянка

Это то, что мои дети обожают.
Муж готов слопать целую тарелку.
Это оооооочень полезно и готовится элементарно.
Это то, что мы так часто, безрезультатно стараемся впихнуть детям утром...
Это шоколадно-овсяный десерт или попросту пюрированная овсянка с какао.

Плюшка московская

Плюшка московская

Восхитительное, воздушное тесто, сложённое в виде сердца,создаёт настроение, а сладкая начинка между слоями, этой безумно вкусной выпечки, заставляет руку тянуться ещё за одной.
Румяная, ароматная, с пылу с жару соблазняет одним своим видом, разламываешь пополам, а там невероятное пышное облако с ароматом ванили, корицы и домашнего уюта.

Запеканка мясная (как в садике)

Запеканка мясная (как в садике)

Лапшевник с мясом - это очень нежно и очень вкусно. Как у многих блюд, приготовленных по рецептам детского сада, у него лёгкий и ненавязчивый вкус.
Благодаря отварному мясу, блюдо не становится тяжёлым и хорошо усваивается организмом.
Ну, а дети и макароны - это ведь две супер совестимые вещи)))

Сырные блины

Сырные блины

Это очень вкусные, насыщенно сырные, нежнейшие блинчики.
Идеальны со сметаной, творожным сыром, красной слабосоленой рыбкой и сладким кофе.
По вкусу, можно в тесто добавить рубленную зелень, она обогатит вкус блюда.
Блинчики с сыром, стали для меня кулинарным открытием и поверьте мне, они стоят того, чтобы вы хоть раз их приготовили !!

Рыбное суфле

Рыбное суфле

Нежное и очень вкусное, рыбное суфле, с приятным нейтральным вкусом и пикантной сырной корочкой.
Суфле можно разнообразить, добавив в начинку отварные овощи, например морковь, цветную капусту, кабачок, сделав суфле ещё более полезным.

Гульчехра

Гульчехра

Очень ароматное блюдо из курицы.
Нежные кусочки куриного мяса, с лёгким ароматом чеснока в густом, молочно-сметанном соусе.
Блюдо очень лёгкое и быстрое в приготовлении.

Творожный кулич

Творожный кулич

Плотный, но в то же время мягкий и совершенно не сухой, но и не кексовый, а настоящий дрожжевой.
Такой удивительно вкусный кулич!
Я добавила в тесто, рубленные грецкие орехи и изюм, но вы можете добавлять любые орехи и цукаты на ваш вкус!Готовится он просто, хоть не очень быстро.
Но поверьте, он стоит потраченного времени.

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

Это быстро, просто и вкусно.
Такое блюдо понравится и взрослым и детям.
Тонкая корочка румяного теста снаружи и мягкие кусочки цветной капусты внутри-просто объединение!

Двухслойная творожная запеканка

Двухслойная творожная запеканка

Нежнейшая, воздушная, двухслойная запеканка.
Нижний слой выходит более плотным, творожным, по вкусу очень похож на чизкейк, сверху невероятно нежный, шелковый - йогуртовый.
Элементарный рецепт приготовления и очень удачный результат.

Шоколадные блины

Шоколадные блины.

Тоненькие, заварные блинчики, мягкие, нежные, в маленькую дырочку.
С аппетитнейшим ароматом какао.
Потрясающий вариант для завтрака!
Идеальны с шоколадной пастой, бананами, вишнёвым или карамельными соусами.

Дрожжевые оладьи

Дрожжевые оладьи

Всегда игнорировала дрожжевые оладьи, ну а зачем?! Ведь есть мой самый любимый рецепт на кефире, супер пышных и любимых оладушек. Но попробовав дрожжевые, скажу одно - это вкусовой экстаз!
Они воздушные, как облачко, мягкие, нежные, с ароматом детского сада, с невероятной текстурой.
Советую к приготовлению однозначно!

Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

Этот рецепт блинов на нашей кухне самый популярный по приготовлению.
Блины получаются нежными, тонкими,в мелкую, аппетитную дырочку.
Отлично переворачиваются, даже не на самой хорошей сковороде.
Хорошо такие блинчики подходят для фарширования различными начинками.
Готовятся просто и легко,а результат очень порадует.

Манный пудинг (как в садике)

Манный пудинг (как в садике)

Многие из нас с любовью вспоминают детский сад и те блюда, которые там готовили.
Манный пудинг, один из "тех самых" вкусов детства)))
Обычно детки не любят манную кашу, но такой пудинг часто поглощают за обе щеки))
Нежный, в меру плотный с ненавязчивым вкусом, дополненный киселем, сметанным соусом, сгущенным молоком или вареньем - это отличный вариант для завтрака.

Картофельная запеканка с мясом (как в садике)

Картофельная запеканка с мясом (как в садике)

Картофельная запеканка с мясом - это классика детсадовской, школьной и столовской рецептуры нашего детства!))
Даже дети, которые плохо едят мясо, съедают такую запеканку с удовольствием.
Такое блюдо очень удобно готовить, ведь оно сочетает в себе и гарнир и горячее, в одном кусочке, а по вкусу получается очень сочным и нежным.
Чтобы приготовить именно такую запеканку, как в детском садике, я заглянула в сборник рецептур детского сада, а точнее в технологическую карту.

Шаньги с картошкой(как в садике)

Шаньги с картошкой(как в садике)

Шаньги - это старинное русское блюдо.
Изначально эти ватрушки из теста наполняли начинкой, которая называлась горошница - густая каша, которая дополнялась луком и бараньим жиром.
Уже намного позже, придумали наполнять эту вкусную выпечку, творогом и картофельной начинкой.
Рецепт таких детсадовских шанежек, мы возьмем из технологической карты детского сада.
То есть, именно такие шанежки подают в детских садиках.
Такие картофельные ватрушки, получаются очень мягкими, ароматными, воздушными и невозможно аппетитными.

Кокосовые блины

Кокосовые блины

Нежные, тонкие блинчики с изысканным, ненавязчивым кокосовым ароматом.
Идеальны для фарширования сладкими начинками: шоколадом, бананами, нутеллой.

Торт "Яблочный с карамельным муссом"

Торт «Яблочный с карамельным муссом»

Текстура торта получилась очень воздушной, практически невесомой.
Мягкий бисквит, мы дополним нежным, ненавязчивым карамельным муссом и ароматом карамелизированных яблок с корицей.
Это очень вкусный торт!

Темный шоколадный торт с грильяжным кремом.

Темный шоколадный торт с грильяжным кремом.

Невероятно вкусный, насыщенный шоколадный торт, в основе которого лежит, всемирно известный бисквит, из рецептуры австрийского торта "Захер".
Бисквит получается плотной текстуры, со сногсшибательным ароматом темного шоколада.
Для полноты вкуса, добавим немого кофейного аромата в пропитке, капельку ванили и дополним, этого тёмного красавца, очень интересным по вкусу, масляным кремом, с ярким карамельным вкусом, шелковистой текстурой и грильяжной крошкой, а ароматные, спелые бананы завершат все это великолепие!!

Сливочная панна-котта

Сливочная панна-котта

Панна-котта - это нежнейший десерт, у которого множество вариантов приготовления.
Можно готовить панна-котту на сливках, можно сделать, этот десерт совсем низкокалорийным и за основу, взять нежирный йогурт, а вместо сахара сахарозаменитель, можно сделать панна-котту шоколадной, ягодной, карамельной или кофейной, добавляя в основу, тот или иной компонент, по вашему желанию.
Этот рецепт для меня базовый, от него и будем исходить)))
Я сделала к ней, облепихово - мандариновый соус, чтобы дополнить стол новогодними ароматами и цветом)))
Готовится панна-котта элементарно.
Всего два, три движения и изысканный десерт уже на нашем столе!

Заварной крем

Заварной крем

Тот самый вкус заварного крема, с нежной, шелковистой текстурой без комочков. отлично подходит такой крем для промазывания коржей, наполнения трубочек, слоек, тарталеток или можно наслаждаться им просто со свежими ягодами и кусочками слоеного теста.

Манты "Розочки"

Манты «Розочки»

Домашние манты, которые готовятся быстро, на скорую руку,имеют шикарный вкус и оригинальный вид розочек.

Паннетоне (Panettone)

Панеттоне (Panettone)

Рецепт такого кулича совсем не сложный, но такойвкусный, что может конкурировать со многими известными рецептами.
Панеттоне (Panettone) "pan del ton" – что означает «роскошный хлеб» на миланском диалекте.
Это поистине роскошных хлеб! Легкая, волокнистая, чуть влажная текстура, дополняется изысканными цукатами, соблазняя своей румяностью отломить еще кусочек.

Пасхальный кулич (бездрожжевой)

Пасхальный кулич (бездрожжевой)

В составе такого кулича: нежная, немного влажная мякоть теста, дополненная легким ароматом ванили и пряной сладостью изюма. Композицию из этих прекрасных ароматов и текстур дополняет ароматная черничная глазурь, которая готовится без добавления белков.

Пасхальный кулич (на желтках)

Пасхальный дрожжевой кулич (на желтках)

Это самый вкусный кулич, который я пробовала!
Нежный, пышный, воздушный, с легкой, лимонной ноткой во вкусе и небесным ароматом ванили.
Готовится просто и доступно, особенно если точно следовать инструкции в рецепте.
Всех с наступающей Пасхой!

Блины на пиве

Блины на пиве

"Блины на пиве" - это рецепт брутальных блинов)))))))Тонких, румяных с еле уловимым хлебным запахом. Такие блины идеально подойдут для фарширования различными начинками, например, сочным мясным фаршем с луком и перцем, или нежнейшим творожным сыром с кусочками слабосоленой красной рыбки, ветчина и сыр, творог и душистая зелень, курица и сметана. О начинках для блинов можно говорить очень долго, повышая слюноотделение))) Фантазируйте, эксперементируйте и наслаждайтесь!

Блины "Кружевные" на кефире

Блины «Кружевные» на кефире

"Кружевные" блинчики, одни из самых вкусных блинных рецептов в моей кулинарной книге, многим известно, что блины на кефире особенно нежные, а в этом рецепте, блинное тесто заваривается кипящим молоком с добавлением соды, что дает блинам особую ажурность в сотню маленький дырочек и невероятно аппетитную румяность.

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины по этому рецепту получаются отменные, потрясающе нежные, такие аппетитные, пухлые, ажурные. Тот, кто всегда боялся общаться с дрожжевым, блинным тестом, прошу заглянуть в подробное и простейшее описание рецепта, вы увидите насколько все просто и вкусно выходит, стоит только начать!)))

Блины на сметане

Блины на сметане

Нежнейшие, в аккуратную, мелкую дырочку, румяные и такие мягкие, пахнут родным домом, уютом и детством. Идеальны для фарширования различными начинками, поедания с любимыми соусами, сметаной, сгущенкой, вареньем и стаканом холодного молока или с икрой и горячим, душистым чаем с лимоном, просто сказка!

Рогалики дрожжевые

Рогалики дрожжевые

Ароматные, воздушные, сдобные рогалики с повидлом, аппетитным эхом из детства, окутывают нас приятными воспоминаниями, заставляя глотать слюни и вздохи)))

Булочки с корицей

Булочки с корицей

Просто булочки с корицей, мягкие, воздушные, с ума сводящие своим фантастическим ароматом.
Мягкие,нежные, совершенно не резиновые и очень вкусные, угощайтесь!

Дрожжевое тесто на молоке.

Дрожжевое тесто на молоке.

Универсальное тесто на все времена, подходит и для сладких пирогов, пирожков и булочек, так и для изделий с несладкой начинкой. Тесто по вкусу можно ароматизировать различными добавками, такими как, например, цедра лимона или ваниль. Изделия получаются очень мягкие и воздушные. Тесто совершенно не капризное и если следовать подробной инструкции, то получается всегда на ура!

Блины "Тающие во рту"

Блины «Тающие во рту»

Тончайшие, нежные блинчики, с бархатными, румяными боками, так и таят во рту! Невероятно вкусно!

Клубничный пирог

Клубничный пирог

Пирог получается немного рыхлый и рассыпчатый, но не сухой, очень мягкий и очень ароматный сочетается с любыми фруктами и ягодами.

Куриные оладушки

Куриные оладушки

Блюдо получается очень сочное, ароматное и нежное, удачно дополненное сливочным вкусом и легким чесночным ароматом. Готовится по принципу обычных оладий.

Куриные грудки "Карри"

Куриные грудки «Карри»

Нежнейшее блюдо сочетающее в себе густой соус "Бешамель", тонкий букет специй, а также мягчайшее и невероятно сочное куриное филе.

Кексы "Сникерс"

Кексы «Сникерс»

Это очень вкусные кексы, мягкие, нежные и очень воздушные с обалденной начинкой из шоколада "Сникерс".

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Румяная корочка из теста, под которой скрывается нежнейшее рыбное филе.

Сочники

Сочник

Слегка рассыпчатое песочное тесто, нежнейшая сладкая, творожная начинка, такой уютный и всеми знакомый аромат детства - это сочник!

Торт "Медовый с бананами и заварным кремом"

Торт «Медовый с бананами и заварным кремом»

Простой в приготовлении, нежный и ароматный торт, с насыщенным медовым вкусом, прекрасно дополненный пикантностью грецкого ореха и банановой ноткой в начинке. Отличный вариант для домашнего чаепития.

Неополитанский пирог с сосисками

Неаполитанский пирог с сосисками

Очень простой в приготовлении, интересной формы пирог с начинкой из сосисок. Такой пирог не нужно разрезать, просто отламывать себе очередной кусочек, наслаждаясь вкусом и ароматом невероятно воздушной булочки с вкусной начинкой.

Расстегаи с семгой

Расстегаи с семгой

Воздушные и румяные пироги с невероятно вкусной и сочной начинкой из красной рыбы. Великолепно это блюдо можно дополнить рыбным бульоном или кусочками слабосоленой семги.

Венское тесто

Венское тесто

Выпечка из такого теста получается сдобная, с мягким, ароматным, немного волокнистым мякишем и тонкой хрупкой корочкой. Из такого теста получаются отличные открытые пироги со сладкой начинкой, маленькие пирожки или корзиночки. Готовится оно довольно быстро, не требуя дополнительного выбраживания и расстойки, что по праву дает ему название "скорое".

Слойки с творогом и сыром

Слойки с творогом и сыром

Воздушные слойки с ароматной творожно- сырной начинкой, великолепно дополненные свежей зеленью, идеально подходят к чаю, кофе или стакану холодного молока.

Гусарики с мясом и картошкой

Гусарики с мясом и картошкой

Блюдо очень похоже на вариант ленивых пельменей, но дополненное картофелем в начинке и вкуснейшей подливой, уже открывается с совершенно другой стороны.

Ватрушки с творогом и яблоками

Ватрушки с творогом и яблоками

Эти ватрушки просто само воплощение домашнего тепла и уюта.