Ингредиент: Кокосовое молоко

Известно, что молоко вырабатывается у млекопитающих с целью вскармливания потомства: детёныши ещё не могут переваривать другую пищу. Откуда же берётся кокосовое молоко? Мамы-кокосихи им выкармливают маленьких кокосят? Конечно, нет. Кокос – это плод кокосовой пальмы, именуемый костянкой. И орех, и фрукт – названия ошибочные. Действительно, строение кокоса значительно отличается от строения, например, фундука или яблока. Внутри молодой костянки содержится вода, и если плод без трещин, то она стерильна. Но и это ещё не кокосовое молоко! Уже после того, как вода загустеет и превратится в мякоть, из него приготовят молочно-белую сладковатую жидкость: кокосовое молоко. С настоящим молоком, кроме цвета, эту жидкость ничего не объединяет. Зато на кухне часто в молоко коровье можно заменить кокосовым: многие врачи-диетологи даже советуют это делать регулярно. Блюда из кокосового молока обладают нежным ароматом и приятным привкусом. Попробуйте, например, испечь блины на кокосовом молоке – вам понравится!

Курица в кокосовом молоке

Курица в кокосовом молоке

Это восхитительное блюдо, просто тает во рту!
Грудка становится очень нежной, кокосовое молоко даёт неповторимый изысканный аромат и вкус, бархатистая текстура блюда, влюбляет в себя навсегда!)
Советую к приготовлению однозначно )))

Кокосовые блины

Кокосовые блины

Нежные, тонкие блинчики с изысканным, ненавязчивым кокосовым ароматом.
Идеальны для фарширования сладкими начинками: шоколадом, бананами, нутеллой.

Дорада запеченная в кокосовом молоке

Дорада запеченная в кокосовом молоке

Нежная рыба с очень приятным тонким ароматом, идеально сочетается с кокосовым молоком и набором специй.