Ингредиент: Кабачок

Продолговатая разновидность обыкновенной тыквы, как и картофель, попала в Европу из Америки, а именно из Мексики. Индейцы племени Ирокез считали этот овощ своим основным продуктом питания и активно выращивали его вместе с бобами и кукурузой. Бобовые растения ползли по кукурузным стеблям вверх, а в тени этого замечательного союза не менее выгодную позицию занимали кабачки, прячась от лучей палящего солнца. При этом последние не давали жизни сорнякам, а бобовые обеспечивали своих соседей и себя самих азотом.

Аграрные уловки древних индейцев до сих пор являются ценными рекомендациями для садоводов. А вот кулинарные изыски «ирокезов», напротив, канули в лету. Всё дело в том, что мексиканцы употребляли в пищу лишь семена кабачков, сам овощ принялись готовить лишь в 18 веке в Италии.

Сейчас рецептов приготовления кабачков предостаточно. Особенно популярна утончённая разновидность овоща – цукини. В России, кстати, изящные цукини встретить можно только в супермаркетах, а самые обычные толстые кабачки с удовольствием растут на каждой грядке. Тем не менее, и из толстых, и из тонких кабачков можно приготовить множество отменных (и по секрету диетических) блюд.

Кабачковые оладушки с курицей

Кабачковые оладушки с курицей

Очень мягкие и нежные оладушки, подходят для детского питания.

Рагу из индейки

Рагу из индейки

Это очень вкусное рагу!
Оно невероятно ароматное, но в то же время, сбалансировано по вкусу так, что все компоненты очень гармонично дополняют друг друга и не перегружают блюдо.
Очень нежное мясо, которое просто тает во рту, душистый букет зелени, тонкий аромат чеснока, лёгкая пряность и сладость парики и мёда, вся эта гармоням вкуса подаётся на подушке из томлённых в мясном соку, овощей.

Кабачковые оладушки в духовке

Кабачковые оладушки в духовке

Румяные, полезные и невероятно вкусные, и это все про них! )))
Кабачковые оладушки в духовке, готовятся без масла, идеальны со сметаной или натуральным йогуртом. Великолепный полдник для детей, наши дети съедают с большим удовольствием!))))

Запеканка из курицы с кабачком

Запеканка из курицы с кабачком

Очень сочная, сытная, оригинальная запеканка.
Готовится просто, рецепт из тех категорий, смешал на раз два и готово!))
Ароматные овощи, сочная курочка, золотистая корочка сыра, немного распаренного, пропитанного бульоном риса, просто объедение!
Рецепт из копилочки моей свекрови .

Кабачковые кексы

Кабачковые кексы

Вы любите кабачковые оладьи ?)
Эти кексы по вкусу совершенно идентичны оладушкам из кабачка.
Кексы получаются очень низкокалорийными, нежными и приятными на вкус. Сыр и лёгкий аромат зелени и чеснока, отлично дополняет это блюдо.

Куриные рулетики с кабачками

Куриные рулетики с кабачками

Очень летнее и сытное блюдо.
Рулетик из нежного кабачка и ароматные кусочки курицы внутри.
Блюдо хорошо и гармонично дополняется специями и сведшими овощами.

Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски

Минус этой закуски в том, что она слишком быстро заканчивается.
Кабачки следует брать молодые, с тонкой шкуркой.
Закуска выходит очень вкусной, с приятной, пикантной заправкой.
Слегка островатая, с тонким кисло-сладким вкусом.
Готовится очень просто и быстро.

Рисовая запеканка с кабачком и сыром

Рисовая запеканка с кабачком и сыром

Очень нежная, простая и вкусная запеканка с рисом, сыром и кабачком.
Я готовлю ее и в духовке, и в мультиварке.
Прекрасно походит для детского меню, для кормящих мамочек и просто для разнообразия семейного рациона.

Котлеты "воздушные" из индейки и кабачка

Котлеты «воздушные» из индейки и кабачка с сыром

Воздушные котлеты из мяса индейки, с добавлением кабачка и сыра, с невероятно нежным вкусом. Такие котлеты придутся по вкусу и маленьким и взрослым.

Кабачковые сендвичи

Кабачковые сэндвичи

Полезные и невероятно вкусные сендвичи любят в нашей семье и взрослые и дети. Румяные кабачковые оладьи соединяются между собой нежной, немного расплавленной сырной начинкой, с легким чесночным ароматом.

Фаршированный кабачок

Фаршированный кабачок

Нежнейший вкус и текстура этого летнего и полезного овоща, прекрасно сочетается с невероятно ароматной начинкой и вкуснейшей подливой.

Палочки "Цукини фри"

Палочки «Цукини фри»

Цукини по этому рецепту получаются с ароматной аппетитной корочкой, очень нежные внутри. Идеальное решение для утилизации кабачков непривычным для нас способом, отличный вариант для сидящих на диете, ведь блюдо получается довольно низкокалорийным, а также это полезный гарнир, приготовление которого займет очень мало времени.

Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями

Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями

Полезные оладьи из кабачка с добавлением овсяных хлопьев, получаются очень нежными, с приятной текстурой и отличным вкусом.

Суп-пюре овощной с зеленым горошком

Суп-пюре овощной с зеленым горошком

Нежнейший сливочный суп пюре, дополненный ароматными гренками, является вкусным и полезным обедом для всей семьи. Шелковая текстура супа и гармоничное сочетание овощей, понравится и взрослым и самым маленьким привиредам.

Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

Все овощи в данном супе очень гармонично сочетаются между собой, дополненные сливками они дают очень нежный и приятный вкус.