Ингредиент: Баклажан

Несмотря на внешнее сходство с кабачком, баклажан не имеет с ним ничего общего. Зато, как ни странно, его ближайший родственник – картофель. Кстати, плод растения, пришедшего в Европу из Индии – ягода, а вот в кулинарном смысле баклажан – это, конечно, овощ (похожее дело обстоит с помидором). Традиционно баклажан представляется тёмно-фиолетовым и продолговатым, однако селекционеры недаром едят свой хлеб: на прилавках можно встретить плод любого цвета и формы. Только вот на вкус эти fashion-изменения никак не влияют.

Баклажан не рекомендуется употреблять в сыром виде, поэтому рецептов его приготовления предостаточно: от маринования до жарки на гриле. Однако не стоит им злоупотреблять: баклажан, особенно приготовленный, хоть и очень вкусный, но очень калорийный продукт.

Террин из баклажан

Террин из баклажан

Это очень вкусное блюдо!
Очень оригинальная подача, подойдёт и на праздничный стол и на повседневный ужин, ибо готовится просто, выглядит красиво и на вкус шикарно!
Ароматный, сочный и оооочеень аппетитный "террин из баклажан".

Рагу из индейки

Рагу из индейки

Это очень вкусное рагу!
Оно невероятно ароматное, но в то же время, сбалансировано по вкусу так, что все компоненты очень гармонично дополняют друг друга и не перегружают блюдо.
Очень нежное мясо, которое просто тает во рту, душистый букет зелени, тонкий аромат чеснока, лёгкая пряность и сладость парики и мёда, вся эта гармоням вкуса подаётся на подушке из томлённых в мясном соку, овощей.

Запеканка из баклажан

Запеканка из баклажан

Очень вкусное, летнее блюдо.
Шикарное сочетание баклажан, сыра, куриного филе и сочных помидор.
Немного специй, зелени и вот, на столе уже шикарный ужин.

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

До невозможности простая в приготовлении, и такая известная, закуска из баклажан.
Ароматные, нежные,рулетики из баклажанов,с начинкой из сыра, зелени и чеснока.

Баклажаны с куриной грудкой и помидорами

Баклажаны с куриной грудкой и помидорами

Простой и очень вкусный рецепт, который понравится всем любителям этого синего овоща.
Ломтики баклажана, кусочки нежной куриной грудки, спелых помидоров под золотистой корочкой запеченного сыра - невероятно удачное вкусовое сочетание!
Блюдо диетическое, лёгкое и быстрое в приготовлении.

Баклажаны фаршированные индейкой и томатами

Баклажаны фаршированные индейкой и томатами

Летний рецепт, невероятно вкусных баклажан, начинённых ароматной, сочной начинкой из индейки с томатами, блюдо очень удачно дополненно тонким ароматом чеснока и свежей зелени.